Archive for the ‘Salgadinho’ Category

ingredientes 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa) 3 ovos 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá) sal a gosto modo de preparo 1º) Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes 300g de arroz cozido 2 ovos 100g de farinha integral 1 abobrinha ralada 1 cenoura grande ralada 1 beterraba grande ralada 1/2 maço de espinafre refogado 50g queijo parmesão Modo de preparo Bata no liquidificador o arroz e os ovos por aproximadamente dois minutos. Despeje esta mistura em um   Read More ...

Categories: Lanches, Salgadinho

Ingredientes: 01 Ovo 400 Grama (s) de Ricota (esfarelada) 02 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia 01 Punhado (s) de Orégano 01 Punhado (s) de Tempero (usei o de legumes 0% gordura) Modo de Fazer: Esfarele a ricota, acrescente o ovo, o farelo de aveia, o orégano e   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes Recheio ½ kg de carne seca dessalgada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 1 cebola picada 2 tomates sem sementes picados 1 xícara (chá) de cheiro verde Sal Massa 2 kg de mandioca cozida e amassada 1 gema de ovo 2 colheres (sopa) de   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes – Coalhada 1 L de leite integral fresco 200 g de iogurte natural azeite Reserva a gosto – Babaganuch 3 berinjelas comuns médias 1 dente de alho 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim ) sal a gosto suco de 1/2 (meio) limão siciliano (ou 1 limão)   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes 500 gramas de farinha de trigo 100 gramas de manteiga 100 gramas de queijo parmesão ralado 100 gramas de salame moído (se quiser pode usar bacon ou mortadela) 1/2 (meio) copo de iogurte natural 1 cebola ralada 1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Para a massa: 500 g de farinha de trigo 300 g de margarina 4 gemas 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento em pó 200 g de salame 200 g de queijo ralado 3 claras Passos 1- Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, as gemas,   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes: Farinha de trigo especial, 400 g Fermento em pó, 1 colher de sopa Sal e pimenta, a gosto Tomilho, a gosto Orégano, a gosto Alecrim, a gosto Manjericão, a gosto Manteiga, 150 g Creme de leite, 100 ml Ovos, 2 Queijo ralado, 200 g Passos 1 Coloque no processador   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Carla Pernambuco Ingredientes: Lagarto ou outra carne cozida e desfiada, 3 xícaras Cebola ralada, 1 Manteiga, 4 colheres de sopa Leite, 2 xícaras Farinha de trigo, ¾ xícara Parmesão ralado, ½ xícara Sal, q/n Pimenta moída na hora, q/n Ovos batidos para empanar, 2 Farinha de rosca para empanar, 500   Read More ...

Categories: Salgadinho

Por: Carla Pernambuco Ingredientes: Queijo meia cura, 540 g Queijo parmesão ralado, 130 g Farinha de trigo, 50 g Claras de ovos, 2 uni Noz moscada, 1 pitada Semente de papoula, q/n Farinha de trigo para empanar, q/n Óleo para fritar, q/n Passos 1 Leve tudo ao processador até obter   Read More ...

Categories: Salgadinho

ingredientes 300 g de salsicha aferventada e ralada (+/- 6 unidades) 100 g de pão de cachorro-quente ralado (1 pão) 1 ovo molho de tomate pronto a gosto queijo parmesão ralado a gosto batata palha a gosto MOLHO DE TOMATE 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 colher   Read More ...

Rendimento: 30 unidades Tempo de preparo: 1h 30 minutos Ingredientes: • 500 g de carne moída • 1 colher (de sopa) de margarina com sal • 1 cebola grande picada • ½ colher (de sopa) de alho picado • 500 ml de água • 1 tablete de caldo de carne   Read More ...

Categories: Salgadinho

Rendimento: 30 unidades Tempo de preparo: 2 horas Ingredientes: Massa: • 250 ml de água • 250 ml de leite • 1 colher (de sopa) de alho picado • 1 cebola grande picada • 2 tabletes de caldo de carne • 500 g de farinha de trigo • 1 colher   Read More ...

Categories: Salgadinho

Rendimento: 25 unidades Tempo de preparo: 1h 30 minutos Ingredientes: • 2 xícaras (de chá) de grão-de-bico cozido e triturado • 1 cebola grande picada • 2 colheres (de sopa) de salsinha picada • 1 colher (de sobremesa) de sal • 100 g de queijo prato cortado em cubinhos •   Read More ...

Categories: Salgadinho

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 40 unidades Custo: R$ 8,00 Ingredientes: 1 kg de batatas 1 colher (de sopa) de margarina sem sal 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (de sopa) de amido de milho 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo 3 colheres   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes Massa: 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de gordura hidrogenada ou banha de porco 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa rasa de Pó Royal 1 colher de sopa de açúcar 1 ovo 7 colheres de sopa de leite   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

350g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento seco 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 150g de batata cozida, passada pela peneira 1 ovo 100ml de buttermilk* 50g de manteiga em temperatura ambiente Recheio 5 azeitonas 3 tomates médios 3/4 de xícara de queijo   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

300g de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) rasa de fermento em pó 200g de queijo prato ralado fino 100g de margarina gelada em cubinhos 1 ovo 2 colheres (sopa) de água gelada Preparo Em uma bacia, peneire   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

400ml de leite 60ml de óleo 1 ovo 1 cebola grande 1 pimenta dedo-de-moça ou outra de sua preferência 2 cubos de caldo de carne 100g de queijo parmesão em pedaço 10g de fermento seco instantâneo ou 50g de fermento biológico fresco Cerca de 800g de farinha de trigo Óleo   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara (chá) de gordura vegetal 1 ovo 4 colheres (sopa) de água morna aproximadamente Recheio 500 g de carne moída 1 litro de água fervente 1/2 colher (sopa) de sal 4 colheres (sopa) de óleo   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes 200gr de mandioquinha 250gr de bacalhau dessalgado e desfiado 1 colher (sopa) de azeite Salsa picada 1 clara Óleo para fritar Modo de Fazer Descasque a mandioquinha e cozinhe até ficar bem macia. Escorra a água e passe no espremedor ainda quente. Em um recipiente, misture o bacalhau,a mandioquinha,   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes 600gramas de filé de frango picado 2 fatias de pão de forma picadass 4 colheres (sopa) de leite 1 cebola picada 1 dente de alho picado 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado Clara de ovo para empanar Gergelim para empanar Óleo   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes: sobras de macarrão ao molho de tomates 1 ovo inteiro sal e pimenta do reino a gosto cheiro verde farinha de trigo farinha de rosca óleo aquecido leite (se preciso) Preparo: Bata no liquidificador o macarrão com o molho, o ovo e tempere a gosto. Coloque essa massa num   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes 1 pote de iogurte 2 gemas 200 gramas de margarina sal a gosto 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de café de fermento farinha de trigo (colocar até desgrudar das mãos) Modo de fazer: Misturar tudo muito bem, colocando a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de óleo ou azeite 3 dentes de alho amassados 1 cebola grande ralada 500 g de acém moído 500 g de pernil moído 5 tomates sem pele e sem sementes, picados 1 tablete de caldo de carne 1 colher (sopa) de molho de pimenta 1 colher   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

ingredientes 400g de carne moída 50g de manteiga sem sal 2 dentes de alho picados 2 cebolas médias picadas 2 tabletes de caldo de carne 1 colher (sopa) de pimentão verde picado ½ lata de molho de tomate pronto 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de água   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Massa: 220 g de farinha de trigo 45 g de banha 3 gemas de ovos 1 colher (café) de fermento em pó água e sal q.b. Recheio: 250 g de carne de porco picada 4 nabos pequenos 1 colher (sopa) de açafrão em pó 2 colheres (sobremesa) de vinagre Preparação:   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes : 25ml de água 1/2 colher de cafe de sal 125gr de manteiga fria cortada aos bocados 130gr de farinha peneirada 4 ovos 60gr de queijo ralado Modo de Fazer: Verter 25ml de água dentro duma panela, juntar o sal e a manteiga e levar a ferver mexendo sem   Read More ...

Categories: Biscoitos, Salgadinho

Ingredientes Massa: 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de azeite 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 pitada de sal 2 pitadas de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: 300g de presunto fatiado 300g de mussarela 4 tomates picados (sem sementes) 1   Read More ...

Categories: Pães, Salgadinho, Sanduiche

Ingredientes Massa: 500 g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal 100 g de margarina 180 ml de água morna Recheio: 500 g de pernil limpo picadinho ½ kg de cebola cortada em tiras 2 colheres (sopa) de azeite 1 tablete de caldo de carne Cebolinha a gosto   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes 2 ½ xicaras (chá) de macarrão cozido 1 xicara (chá) de água 1 xicara (chá) de batata cozida e espremida 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de parmesão ralado ½ xicara (chá) de presunto picado 1 xicara (chá) de mussarela ralada 1   Read More ...

Categories: Petiscos, Salgadinho

Ingredientes 6 a 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango ½ litro de água 2 caldos de galinha 3 colheres (sopa) de molho inglês 1 cebola inteira Creme : 1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango 4 gemas 1 e ½ copo (requeijão) de   Read More ...

Ingredientes – 350g de mortadela em um pedaço – 50g de queijo ralado – 1 pãozinho picado – 4 colheres (sopa) de leite – 1 ovo – 3 colheres (sopa) de farinha de trigo – Sal e pimenta a gosto – Salsa picada a gosto. Para empanar – 1 ovo   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes – 300g de bacalhau dessalgado e desfiado – 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas – 1 colher sopa de farinha de trigo – Sal e pimenta do reino a gosto – 3 ovos – 2 colheres sopa de cheiro verde picado – Óleo Para fritar Modo de   Read More ...

Categories: Salgadinho

INGREDIENTES Recheio – 1/2 kg de carne seca dessalgada – 2 colheres de sopa de óleo – 1 colher de sopa de alho picado – 1 cebola picada – 2 tomates sem sementes picados – 1 xícara de chá de cheiro verde – Sal se necessário Massa – 2kg de   Read More ...

Categories: Salgadinho, Uncategorized

Ingredientes 750 grs. de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água 2 ovos 1 pitada de sal 150 grs. de margarina 250 grs., de banha Modo de Preparo Coloque a farinha de trigo sobre uma bancada e abra uma cavidade. Coloque todos os ingredientes e amasse bem, sove a   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes: -1 pimenta vermelha -3 colheres (sopa) de margarina -1 xícara (chá) de óleo -1 cebola grande picada -2 colheres (café) de sal -½ xícara (chá) de leite -500 g (aproximadamente) de farinha de trigo -3 colheres (sopa) de queijo ralado -1 colher (sopa) de fermento em pó Preparo: Bata   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes MASSA: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 250g de ricota passada na peneira 200g de margarina 2 ovos 1 colher (chá) de sal 1 gema para pincelar RECHEIO: 250g de peito de peru 1 cebola grande picada 2 tomates 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha temperos a   Read More ...

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