Archive for the ‘Pães’ Category

Ingredientes – 1 ¼ xícara (chá) de polvilho azedo (200 g) – 2 xícaras (chá) de polvilho doce (300 g) – Orégano a gosto (ou alecrim desidratado ou manjericão desidratado) – Açafrão-da-terra e sal a gosto – ¾ xícara (chá) de azeite (180 ml) – 500 g de mandioquinha cozida   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes 1 clara 1 tablete (15 g) de fermento biológico 4 colheres (sopa) de manteiga/margarina 4 colheres (chá) de açúcar 4 colheres (chá) de sal 500 g de farinha de trigo 1 xícara (chá) da água morna modo de preparo Na batedeira junte a farinha peneirada, com os demais ingredientes   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes Manteiga de alho 200 g de manteiga derretida 1⁄4 xícara (chá) de azeite 10 dentes de alho amassados salsinha picada a gosto Massa 1 envelope de fermento biológico seco 2 colheres (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de água morna 1⁄2 xícara (chá) de óleo ¼ xícara (chá) da   Read More ...

Categories: Pães

Massa 1 kg de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de sal 3 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco 50 gr de manteiga 30 gr de açúcar 500 ml de água Massa Dissolva o fermento e junte os demais ingredientes aos poucos. Sove bem e deixe descansar até dobrar de   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes Cebola 300 ml de água (para o recheio de linguiça) ou 200 ml da água de cozimento de bacalhau 2 cebolas cortada em cubos Esponja 600 g de farinha de trigo 300 g de água liquido coado de 2 cebolas batidas com 300 ml de água (ou com 200   Read More ...

Categories: Lanches, Natal, Pães

Ingredientes MASSA: – 60g de fermento para pão – 4 ovos – 1 colher (sopa) de sal – ¼ xícara (chá) de açúcar – 700ml de leite – 100ml de água – 1 xícara (chá) queijo ralado – 1 dente de alho picado – 1 xícara (chá) de salsinha e   Read More ...

Categories: Lanches, Natal, Pães

Ingredientes Massa 2 tabletes de fermento fresco 1 colher (sopa) rasa de açúcar 1 ½ xícara (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal 1 colher (sobremesa) de sal 2 colheres (sopa) de alho em pasta 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Cobertura 4   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 3 OVOS 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO ½ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR 60 G DE FERMENTO BIOLÓGICO 1 COLHER (SOPA) DE SAL 1 KG DE FARINHA DE TRIGO 4 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA Modo de preparo BATER NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, AÇÚCAR, SAL, ÁGUA E FERMENTO ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo branca 10 g de fermento biológico em pó (1 pacotinho) 1 colher cheia de sal 1 e ½ xícara de água 1 colher de sopa de azeite Erva da preferência (alecrim, tomilho…) Gergelim Modo de preparo:   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes: Ciabatta: 250 g de Farinha de Trigo 150 ml de Água 1 colher (sopa) de Açúcar 1 colher (sopa) de Sal 15 g (1 Tablete) de Fermento Biológico 25 ml de Azeite Farinha (para untar) Recheio: 2 Peitos de Frango 1 cebola laminada 50 g de Queijo Gorgonzola Sal   Read More ...

Categories: Pães, Sanduiche

INGREDIENTES Enviada por Tamires Vicentin Tempo de preparo 2h 00min Rendimento 25 porções 1 kg de farinha de trigo 100 g de fermento de pão 200 g de açúcar 200 g de margarina 5 ovos 1 pitada de sal ¼ de litro de água aproximadamente MODO DE PREPARO Faça uma   Read More ...

Categories: Pães

1kg de farinha de trigo 2 tablete de fermento para pão 2 xícaras (chá) de leite morno 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres de sopa de leite em pó 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 1 colher (chá) de sal 1 ovo 1 gema Modo de Fazer: Em   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 2 gemas 1 ovo inteiro 1 colher de sopa de oleo 2 colheres de sopa de margarina 3 colheres de sopa de açucar 1 colher de sobremesa rasa de sal (1 pitada de mao de mulher) 4 xicaras de farinha de trigo especial 3 colheres de leite em pó   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 500 gramas de polvilho azedo 1/2 copo grande de leite 1/2 copo grande de aguá 1/2 copo grande de óleo 1/2 colher (sopa) de sal 2 ovos grandes 200 gramas de queijo mussarela 2 colheres(sopa) cheias queijo ralado parmesão PODE USAR O QUEIJO DE SUA PREFERENCIA PARA PÃO DE   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes Peso Farinha de trigo 600 g Fermento fresco biológico 100 g Água 350 g Peso da esponja 1.050 g Preparo da Esponja Misture os ingredientes até formar uma massa lisa e enxuta. Deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Massa final Ingredientes Peso Farinha de trigo   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 1kg de farinha de trigo 2 tablete de fermento para pão 2 xícaras (chá) de leite morno 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres de sopa de leite em pó 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 1 colher (chá) de sal 1 ovo 1 gema Modo de Fazer:   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes Massa 1 /2 kg de farinha de trigo 30 g de fermento de pão 1 /2 colher de sal 1/2 colher de açúcar 1 colher de azeite 1 ovo água morna Recheio 300 gramas presunto ralado 300 gramas mussarela fatiada 100 gramas azeitonas picada 100 gramas queijo parmesão ralado   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes 2 caixas de creme de leite (sem soro) 250g de queijo parmesão ralado 250g de queijo mussarela ralado 500g de polvilho doce Sal a gosto modo de preparo Numa tigela coloque o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo mussarela, o polvilho doce e sal a gosto. Amasse   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes 300g Queijo Mussarela 300g Presunto 2 tomtes tipo italiano 2 pct queijo parmesão ralado 2 xicaras de leite 1 ovo 1 pct de pão fatiado Tempero a gosto modo de preparo No liquidificador bata o ovo, queijo parmesão ralado e o leite ( não precisa de sal pq o   Read More ...

Categories: Lanches, Pães, Tortas Salgadas

Ingredientes: 2 colheres de sopa de fermento biológico seco 1 colher de chá de açúcar 1 xícara de leite morno 1/2 xícara de óleo 3 ovos 4 xícaras de farinha de trigo sal a gosto 1 gema para pincelar Recheios: cerca de 300 gr de presunto 400 gr de queijo   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes 03 xícaras de araruta ou goma de mandioca; 01 xícara de leite; 01 xícara de óleo; 03 ovos; 01 colher de chá de sal; 1/2 queijo minas ralado; 01 colher de pó royal; Óleo para untar. modo de preparo Coloque o leite e o óleo para esquentar. Em uma   Read More ...

Categories: Bolo Salgado, Pães

Ingredientes: 200g de lombo de porco moído 200g de filé de frango moído 100g de presunto sem capa de gordura moído 5 fatias de bacon 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de vinho tinto 3 fatias de pão de forma sem casca 2   Read More ...

Categories: Pães

700g de farinha de trigo especial 1 ovo 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco 3/4 de copo de óleo de canola 200g xícara de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal 300g de mandioquinha cozida e amassada 1 1/2 xícara de leite Recheio 500ml de leite 250g de açúcar   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes Massa: 500 gr de farinha de trigo 30 gr de fermento biológico fresco ( tabletes) 1 colher (café) de sal 100 gr de margarina 2 ovos 1 copo americano de água (aproximadamente) Recheio: 20 fatias de queijo prato 20 fatias de presunto 6 tomates picados Sal e tempero a   Read More ...

Categories: Pães

Rendimento: 2 baguettes de cerca de 45 cm Ingredientes: 1 xícara* de água morna 1 e 1/2 colheres de chá de fermento para pães granulado(fermipan)** 1/2 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal(rasa) 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo farinha de trigo para dar   Read More ...

Categories: Pães

xícara medidora: 240 ml Hot rolls – para pizza 1 envelope de fermento para pão (ou 1 colher de sopa) 1/2 xícara de água morna 1 colher (sopa) de açúcar 2 xícaras de buttermilk (adicionar 2 colheres de vinagre ao leite – deixar 10 minutos de repouso) ou iogurte 1/2   Read More ...

Categories: Pães, Pizzas

Ingredientes: 2 colheres de sopa de fermento biológico seco 1 colher de chá de açúcar 1 xícara de leite morno 1/2 xícara de óleo 3 ovos 4 xícaras de farinha de trigo sal a gosto 1 gema para pincelar Recheios: cerca de 300 gr de presunto 400 gr de queijo   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes Massa: 3 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada 2 ovos 1 gema (para pincelar os pães) 1 col (sobremesa) de sal 1 col (café) de açúcar 50 gr. queijo ralado 1 xíc. (chá) de água morna 2 tabletes de fermento (15 gr cada) (fermento fresco, refrigerado) Ingredientes Recheio:   Read More ...

Categories: Pães, Petiscos

Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 20 unidades Custo: R$ 11,00 Ingredientes: Massa 30 g de fermento biológico fresco 1 colher (de sopa) de açúcar 1 xícara (de chá) de leite ¼ de xícara (de chá) de óleo 1 ovo 1 colher (de chá) de sal 2 batatas médias cozidas   Read More ...

Categories: Pães

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 10 unidades Custo: R$ 7,00 Ingredientes: 30 g de fermento biológico fresco 1 e ½ xícara (de chá) de água morna ½ xícara (de chá) de óleo 1 colher (de sopa) de açúcar 1 colher (de chá) de sal 1 ovo 2 colheres (de   Read More ...

Categories: Pães

1˚ Etapa 150g de farinha especial para pães 150g de farinha comum 1 colher (chá) de fermento seco instantâneo 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 ovo grande 150g de água morna 2˚ Etapa 20g de farinha comum 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 2   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente) 1 envelope de fermento para pão 2 colheres (sopa) de açúcar refinado 1 colher (sobremesa) de sal 3 colheres de sopa de óleo 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 1/2 quilo de queijo minas padrão 1 gema (para pincelar) Modo de   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 500g de farinha de trigo 50g de fermento biológico fresco 100g de açúcar 100g de margarina 2 ovos Sal 1 copo de água Recheio 20 fatias de queijo prato 20 fatias de presunto 4 tomates em rodelas finas Orégano Sal Modo de Fazer Faça uma esponja com 50g de   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes: · 1 xícara de fubá · 1 xícara de farinha de trigo integral · 1 colher de fermento em pó · ¼ de xícara de óleo · 1 xícara de leite de soja · 1 xícara de melado Modo de fazer: Pré aqueça o forno a 180º misture os   Read More ...

Categories: Pães

Patê de Frango- 2 peitos de frango, cozidos e desfiados 2 cenouras médias raladas 1 cebola picadinha 1/2 pimentão picadinho 1 xícara (chá) de salsinha picada azeitonas à gosto temperos à gosto 1 kg de maionese Eu coloquei passas pretas também Cozinhe o frango com pouco sal, ou com 1   Read More ...

Categories: Pães

1 tablete de fermento biológico fresco – 15g 1 ovo 250 ml de leite morno 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sobremesa de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 60 g de fermento biológico 1 colher (sopa) cheia de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de sal 2 ovos grandes – ligeiramente batidos 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 1 colher (sopa) de banha de porco ou manteiga sem sal 1/2 litro de água filtrada morna 1   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 1 colher (sobremesa) de açúcar refinado (10 g) 1 colher (chá) cheia de sal 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de alho bem socado 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (40 g) 1 xícara   Read More ...

Categories: Pães

Desde a primeira vez que provei Pita Shoarma que queria imenso fazê-la em casa, mas não encontrava nenhuma receita que me parecesse ser a verdadeira, nenhuma das que lia pareciam ser Israelitas, eram todas demasiado portuguesas… até que um dia descobri uma receita muito interessante, tão interessante que, pelos ingredientes,   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes: Fermento básico: 3 tabletes(45g)de fermento fresco 1 colher de sopa(15g)de açucar 1 xícara(240ml)de leite morno 1 xícara(160g)de farinha de trigo Massa 1 ovo 1 colher(chá)de sal 1/2 xícara(120ml)de óleo 2 1/2 xícaras(400g) de farinha de trigo Farinha de trigo para polvilhar Modo de preparo: Prepare o fermento seguindo a   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes Massa: 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de azeite 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 pitada de sal 2 pitadas de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: 300g de presunto fatiado 300g de mussarela 4 tomates picados (sem sementes) 1   Read More ...

Categories: Pães, Salgadinho, Sanduiche

ingredientes 2 xícaras (chá) de leite morno 60 g (4 unidades) de fermento para pão 2 batatas grandes cozidas e amassadas 1 colher (chá) de sal 100 g de margarina 2 ovos 1 kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar Sugestão de recheio: Mussarela Presunto Tomates em   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes ½ litro de água morna; 1ovo; 40g de fermento biológico seco; 1/2colher de sobremesa de sal; 1colher de sobremesa de açucar; ½ xícara de óleo; 400g de farinha de trigo branca. modo de preparo Bata todos os ingredientes, menos a farinha no liquidificador. Coloque a mistura em uma bacia   Read More ...

Categories: Pães

ingredientes 500g de farinha de trigo; 300ml de água gelada; 20g de sal; 20g de fermento biológico seco. modo de preparo Em uma bacia ou recipiente, colocar a farinha de trigo, o sal e o fermento, misturar bem. Colocar a água aos poucos até obter o ponto desejado, transferir para   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes: · 4 pães tipo francês · 1 colher (sopa) de azeite · 1/2 xícara (chá) de mussarela em cubos · 4 colheres (sopa) de azeitona verde picada · 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos · Sal a gosto Modo de preparo: Tire o miolo dos pães sem furar   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes – 1/2kg de farinha – 1 xícara de leite – 1/2 xícara de óleo – 30g de fermento de padeiro – 1 pitada de sal – 1 gema de ovo Modo de preparo 01. Coloque a farinha numa tigela grande 02. Faça uma cova no meio e coloque o   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes Massa • 1 tablete de fermento para pão • 1 pote de iogurte desnatado • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 xícara (chá) de fubá • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo • alecrim fresco • 1 pitada de sal Recheio • 3   Read More ...

Categories: Light, Pães

Ingredientes • 1 batata grande cozida e amassada (250g) • 100g de peito de peru defumado moído • 200g de queijo meia cura ralado • 3 ovos • sal a gosto • 2 xícaras e meia de polvilho doce • sal a gosto Modo de preparo 1. Misture os ingredientes.   Read More ...

Categories: Light, Pães

Ingredientes Massa • 1 tablete de fermento de pão • 1 pote de iogurte desnatado (200g) • 1 colher (sopa) de margarina • 1 colher (chá) de sal • cerca de 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo Recheio • 200g de salsicha de frango sem pele •   Read More ...

Categories: Light, Pães

INGREDIENTES 500 gramas de farinha de trigo especial 20 gramas de fermento para pão 1 ovo 10 gramas de sal 20 gramas de açúcar 50 gramas de queijo ralado ½ cebola bem picadinha Alho picado ou amassado a gosto 20 gramas de margarina 1 copo de água morna 200 gramas   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 310 ml de Água; 560g de farinha de trigo branca; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional); 3 colheres de sopa óleo de Oliva; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de manjericão; 2 colheres de chá de   Read More ...

Categories: Pães

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