Archive for the ‘Arabe’ Category

Ingredientes – molho de tahine – hommus – babaganouch MOLHO DE TAHINE: – 160g de tahine – 2 dentes de alho – Sal fino – 2 limões tahiti HOMMUS (PASTA DE GRÃO DE BICO COM TAHINE): – 700g de grão de bico cozido – 6 colheres (sopa) de azeite –   Read More ...

Categories: Arabe, Petiscos

Ingredientes: Tabule: 4 tomates pimenta síria (opcional) 4 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pepino 1½ xícara (chá) de salsinha picada 1 maço de hortelã pequeno 2 talos de cebolinha verde 1 xícara (chá) de trigo fino 1 cebola pequena Pão Pita:   Read More ...

Categories: Arabe

Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 20 minutos Custo da receita: R$ 7 Ingredientes: • ½ xícara (de chá) de trigo para quibe • água (o suficiente) para deixar o trigo de molho • 1 maço de alface crespa roxa • 4 tomates sem sementes picados • 1 cebola média   Read More ...

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Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos Custo da receita: R$ 12 Ingredientes: • Chancliche • 500 g de ricota fresca • 100 ml de creme de leite • ½ maço de salsinha desidratada picada • 50 g de zaatar ou orégano • 1 colher (de café) de pimenta   Read More ...

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Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 15 minutos Custo da receita: R$ 14 Ingredientes: • 700 g de trigo fino • água (o suficiente) para deixar o trigo de molho • 1 kg de patinho moído • sal e pimenta síria a gosto • azeite a gosto • 1 cebola   Read More ...

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Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 45 minutos Custo da receita: R$ 20 Ingredientes: • M’hallabye: • 1,5 litro de leite integral • 1 colher (de chá) de amido de milho • água fria • 1 colher (de sopa) de água de flor de laranja • 1 colher (de chá)   Read More ...

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Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 25 minutos Custo da receita: R$ 10 Ingredientes: • 2 xícaras (de chá) de grão-de-bico • ½ xícara (de chá) de tahine (pasta de gergelim) • água gelada (o suficiente) • sumo de 1 limão • 2 dentes de alho socados • sal a   Read More ...

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Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 30 minutos Custo da receita: R$ 22 Ingredientes: • Faláfel: • 3 xícaras (de chá) de grão-de-bico • água (o suficiente) para deixar o grão-de-bico de molho • 12 pães árabes • 500 ml de leite integral • 3 dentes de alho • 3   Read More ...

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Ingredientes: • 5 berinjelas grandes • ½ xícara (de chá) de tahine (pasta de gergelim) • água gelada (o suficiente) • sumo de 1 limão • 2 dentes de alho socados • sal a gosto • pão sírio para servir • azeite a gosto Modo de preparo: Grelhe as berinjelas   Read More ...

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