Archive for the ‘Acompanhamento’ Category

Ingredientes 150 g de Cogumelos 10 Ovos (para uma panela grande) Um pouco de Leite (para duluir) Alecrim e Rúcula (ou qualquer erva de sua preferência) 100 g de Queijo (Parmesão, Gruyere ou Cheddar) 1 punhado de Pinhões Sal e Pimenta (a gosto) Óleo e Manteiga (para fritar) Modo de   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes 1 Frango grande Trufas Fatiadas (a gosto) Manteiga (a gosto) Macarrão (de sua preferência) Modo de preparo Se você quer tirar o melhor deste prato, recheie sob a pele do frango com algumas fatias de trufas. (deslize os dedos entre a carne e a pele do frango e apenas   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Petiscos

Ingredientes 2 xicaras de arroz pronto 3 dentes de alho 1 xicara de polpa de tomate olé 100 g de tomate cereja 3 colheres de azeite Azeitona sem caroço verde ou preta Salsa, manjericão , orégano Modo de preparo Cozinhe o arroz branco e reserve Aqueça azeite e doure o   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes 2 xícaras de arroz pilecco pronto 4 gomos de lingüiça toscana 1 maço de brócolis 1 cebola picada 4 colheres de refogado Olé 2 dentes alho Azeite Sal Modo de preparo Aqueça azeite e doure o alho Junte a cebola e deixe murchar Entre com a lingüiça desfiada e   Read More ...

Ingredientes 1/2 copo de óleo 3 copos de leite 3 ovos 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de queijo ralado 2 1/2 copo de arroz cozido 1 colher (sobremesa) de fermento em pó salsinha picada a gosto RECHEIO: 3 colheres sopa de azeite 2 colheres (sopa) de cebola   Read More ...

Ingredientes 200g de linguiça calabresa 100g de bacon picadinho 1 xícara (chá) de arroz 1 tablete de caldo de picanha 1 cebola 2 colheres (sopa) de alho 2 ovos cozidos 1 prato desopa bem cheio de couve picadinha COSTELINHA 1kg de costelinha de porco 1/2 cebola 3 dents de alho   Read More ...

Ingredientes 2 unidade(s) de peito de frango com osso 1 colher(es) (sopa) de manteiga 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 1 lata(s) de creme de leite sem soro quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 200   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

Ingredientes 1 kg de batata 1 latinha de creme de leite Sal a gosto 1 xícara de leite 2 colheres de sopa de manteiga 50 g de queijo ralado 1 colher de sopa de requeijão Modo de Preparo Descasque as batatas e coloque em uma panela para cozinhar Acrescente o   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes: ¼ xícara (chá) de óleo 1 kg de carne moída (patinho) 1 pimentão amarelo sem sementes picado 1 pimentão verde sem sementes picado 1 pimentão vermelho sem sementes picado 2 colheres (sopa) de molho de pimenta 1 xícara (chá) de catchup 1 kg de feijão carioca cozido e batido   Read More ...

Categories: Acompanhamento

ingredientes 1/2 k de feijão preto 250 grs. de carne-seca, 250grs. de lombo de porco salgado 250 grs. de costela de porco salgada, 1 pé de porco 1 orelha de porco salgada, 150 grs. de toucinho defumado, picado 2 colheres (sopa) de azeite, 1 paio em rodelas,1 calabresa em fatias   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Feijão tropeiro 500g de feijão preto 200g de carne seca 500g de toucinho fresco cortados bem pequeno 200g de bacon picado em cubinhos 500g de lingüiça calabresa fina (tipo guanabara) cortada em rodelas finas 1 cebola grande bem picada 4 dentes de alho amassados 1 maço de cheiro verde picado   Read More ...

Categories: Acompanhamento

ingredientes 200 g de bacon em cubos 3 gomos de linguiça toscana fresca sem pele 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos 2 xícaras de arroz cozido 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 2 ovos 1 sazon vermelho Coentro e cebolinha à gosto modo de preparo Numa   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Waffles Ovos, 2 Leite, 140 ml Sal, 1 pitada Manteiga, 40 g Farinha, 200 g Fermento em pó, 1 colher de chá Guarnição Patinho, 500 g Suco de ½ limão Molho de pimenta tabasco, a gosto Azeite de oliva, a gosto Pimentão vermelho, ½ Pimentão verde, ½ Cebolas, 2 Tomates   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Petiscos

Risoto pronto, 300 g Acelga, 1 maço Massa folhada, 200 g Gema, 1 Sal e pimenta-do-reino, A gosto Passos 1 Branqueie as folhas de acelga. Tire a parte do talo e reserve as folhas. 2 Faça o risoto de sua preferência; sugerimos o de linguiça com parmesão. 3 Coloque uma   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes: Molho 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cubo de caldo de galinha 1 lata de molho de tomate 1 colher (café) de orégano 150g de cogumelos fatiados 1 lata de milho escorrida 1 lata de ervilha escorrida 10 folhas de manjericão fresco 10 azeitonas picadas Complemento 1   Read More ...

Categories: Acompanhamento

ingredientes 300 g de salsicha aferventada e ralada (+/- 6 unidades) 100 g de pão de cachorro-quente ralado (1 pão) 1 ovo molho de tomate pronto a gosto queijo parmesão ralado a gosto batata palha a gosto MOLHO DE TOMATE 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 colher   Read More ...

Tempo de Preparo 15 Minutos Tempo Total 15 Minutos Rendimento 12 porções Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz cozido e frio 2 colheres de sopa de Cream Cheese Philadelphia 1 ovo 2 colheres de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de farinha de trigo Sal e Salsa picada   Read More ...

Tempo de Preparo 20 Minutos Tempo de Cozimento 30 Minutos Tempo Total 50 Minutos Rendimento 8 porções Ingredientes Recheio: 150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia 3 ovos inteiros 1/2 xíc. de creme de leite 8 fatias de bacon frito e picado 3/4 xíc de presunto bem picadinho 1/2   Read More ...

Tempo de Preparo 50 Minutos Tempo de Cozimento 20 Minutos Tempo Total 70 Minutos Rendimento 5 porções Ingredientes do Arroz 3 colheres de sopa Cream Cheese Philadelphia 100 g Arroz arbóreo (não precisa lavar) 5 colheres de sopa azeite de oliva 50 ml de vinho branco seco 1 litro de   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Rendimento: 1 unidade Tempo de preparo: 4 horas Custo da receita: R$ 6,00 Ingredientes: • 500 g de batatas Asterix com cascas e bem lavadas • ½ xícara (chá) de azeite de oliva virgem • sal e pimenta-do-reino a gosto • água (o suficiente) para cozinharhttp://www.templodasdelicias.com/wp-admin/post-new.php • queijo parmesão ralado   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

Rendimento: 3 porções Tempo de preparo: 1 hora custo da receita: R$ 11,00 INGREDIENTES: • 3 batatas cozidas • 100 g de cogumelo shiitake • 100 g de cogumelo shimeji • Manteiga a gosto • Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO: Corte as batatas já cozidas ao meio   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes 500 gramas de feijão carioca ou roxinho cozido al dente (sem desmanchar) 250 gramas de bacon ou toucinho de porco 1 gomo de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas finas 1 cebola média em cubos 1 colher (sopa) alho triturado 4 ovos inteiros 200gr Farinha de mandioca Cheiro verde,   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes 350gr de feijão cozido 50gr de bacon 150gr de linguiça paio 1 cebola picada 100gr de farinha de mandioca 100gr de fariha de milho Salsinha e cebolinha a gosto Tempero Mineiro 20gr de alho 150gr de cebola 150gr de pimentão verde Salsinha e cebolinha a gosto Sal a gosto   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes: • Massa de iogurte 300g de farinha de trigo 150g de manteiga ou margarina sem sal, gelada e picada 1/2 pote de iogurte natural (125g) 1 gema • Recheio 2 potes de iogurte natural (500g) 3 ovos inteiros ligeiramente batidos 200 g de queijo prato ralado no ralo grosso   Read More ...

Ingredientes: • Massa podre de iogurte: ½ kg farinha de trigo 120g manteiga gelada bem picada 130g óleo (de preferência gelado) 1 colher (chá) sal 1 ovo batido 75ml iogurte natural • Creme de Palmito 4 colheres (sopa) azeite 2 dentes alho picados 1 cebola grande picada ½ lata molho   Read More ...

1 rolo de massa para pastel Passe maionese na folha da massa. Se fizer com frango desfiado, coloque molho de tomate ao invés da maionese. Recheio: 200g de muzarela 200g de presunto 2 tomates sem peles e sementes orégano temperos verdes Enrole o rocambole. Pincele com gema e poplvilhe queijo   Read More ...

Categories: Acompanhamento

½ kg de carne de porco moída ½ kg de patinho moído 200g de linguiça fresca Misturar tudo muito bem, temperar com pouco sal. Juntar; 3 ovos batidos 1 cebola batidinha Pimenta 2 pães franceses molhados em água e bem espremidos. 3 colheres de farinha de rosca. Deixe descansar por   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes 1 massa de pastel 1 gema 1 clara Recheio 150 gramas de muçarela 150 gramas de presunto catupiry a gosto 2 tomates cortados em rodelas orégano e manjericão a gosto Preparo Abrir a massa de pastel colocar recheio fechar passando clara nas bordas, pincelar com gema e assar em   Read More ...

Ingredientes 1k de batatas em rodelas bem fininhas 1,5 colher de sopa margarina 1 pitada de pimenta. 400g de mussarela 1 copo (requeijão) de leite levemente salgado 1 lata de creme de leite parmesão a gosto Modo de preparo Regue as batatas com a margarina derretida e, em uma forma   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

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Ingredientes 800 g (4 filps de 200 g) file-mignon Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite para fritar 8 fatias de presunto 12 fatias de mussarela Molho branco: 1 litro de leite 200 g de manteiga 100 g de farinha de trigo Noz-moscada a gosto Para salpicar: 200 g de   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Carnes

ingredientes 1/2 kg de carne moída 2 pãezinhos embebidos em leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1cebola picada 3 dentes de alho picados 1 ovo 2 colheres (chá) rasas de gengibre picadinho Tempero pronto com sal a gosto 1 maço pequeno de escarola picada 1 colher (sopa) de   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Petiscos

Recheio: 1 pote de creme de ricota Tirolez (pode ser substituído por 200ml de requeijão); 1 pires e parmesão; 1 pires de ricota amassada; 1 pires de muçarela ralada; Pimenta moída na hora; 1 colher de sopa de azeite; Misture todos os ingredientes até que fique com uma consistência firme   Read More ...

Ingredientes 1 CAIXINHA DE MOLHO DE TOMATE (EM EMBALAGEM DA TETRA PAK . 520 G) 1½ KG DE FILÉ DE BADEJO SEM PELE PICADO ½ KG DE CAMARÕES FRESCOS MÉDIOS SEM CASCAS ½ KG DE CEBOLAS MÉDIAS PICADAS 1 XÍCARA (CHÁ) DE COENTRO PICADO . 40 G 2 COLHERES (SOPA)   Read More ...

Ingredientes – 250 g de camarões secos – 1 cebola grande – 1 dente de alho – pimenta seca – coentro – sal, salsa e cebolinha a gosto – 1 xícara (chá) de castanhas de caju moída – 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído – 1 kg de   Read More ...

Ingredientes Massa Souflé: 50 g de manteiga sem sal 40 g de farinha de trigo 400 ml de leite 100 g de creme de leite 100 g de requeijão cremoso (de bisnaga) 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 6 gemas de ovos Sal a gosto pimenta branca a gosto   Read More ...

Ingredientes Para a Massa: 1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo 1 xícara de chá de Leite 2 unidades de Ovo 1 colher de chá de Sal 2 colheres de sopa de Queijo Parmesão Qualy Cremosa para untar a gosto Para o Recheio: 1/2 xícara de chá de   Read More ...

Ingredientes Massa 200 g de manteiga 1 ovo 1 colher de leite 400 g de farinha de trigo 1 gema para pincelar Recheio 1 peito de frango cozido e desfiado 3 dentes de alho 1 cebola pequena picada 2 colher de sopa de salsa 3 tomates picados sem pele e   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

ingredientes 800g de linguiça para churrasco 500g de batata 2 cebolas medias 5 tomates maduros e firmes 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico Azeite Sal e pimenta moídos na hora Manjericão fresco modo de preparo Em uma frigideira, doure de todos os lados a linguiça. Descasque e corte as batatas   Read More ...

Ingredientes 6 a 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango ½ litro de água 2 caldos de galinha 3 colheres (sopa) de molho inglês 1 cebola inteira Creme : 1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango 4 gemas 1 e ½ copo (requeijão) de   Read More ...

Ingredientes Vinha d’alho: 10 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de erva-doce 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) suco de laranja 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de aceto balsâmico 1 xícara (chá) de suco de limão ½ xícara (chá) de azeite Recheio: Lingüiça sem   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Carnes

Ingredientes ¼ xícara (chá) de azeite 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho 1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado ½ lata de molho de tomate pronto ou 2 tomates bem maduros sem pele e sem semente 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango 1   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

Ingredientes Massa: – 1 e 3/4 xícara de farinha sem fermento – 1/4 colher de chá de sal grosso – 3 colheres de sopa de água fria – 9 colheres de sopa de manteiga sem sal fria cortada em pedaços – 1 ovo + 1 gema Recheios: – 1 bola   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

Ingredientes – 3kg de galinha cortada em pedaços – 1,5kg de arroz – 4 cebolas grandes – Salsinha – Cebolinha – 1l de óleo Temperos a gosto: Pimenta do reino, alho, pimenta-verde e sal Modo de preparo 01. Em uma panela grande, coloque meio litro de óleo e leve ao   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

Ingredientes – 800 gramas de feijão-branco lavado e escorrido – 2 folhas de louro – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – 2 dentes de alho amassados – 1 cebola média picada – 2 tomates sem pele e sementes picados – 300 gramas de peito de peru defumado   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes Recheio – 600g de bacalhau tipo saithe, ling ou zarbo, desfiado e dessalgado – 2 cebolas médias picadas – 4 dentes de alho – 4 colheres (copa) de azeite de oliva – pimentas dedo de moça sem sementes, picadas, a gosto – 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes Massa – 400 g de manteiga – 3 colheres (sopa) de leite – 1 ovo – 2 gemas – 1 colher (chá) de sal – 250 g de farinha de trigo – 250 g de farinha de trigo integral – Farelo de trigo para abrir a massa Recheio –   Read More ...

Ingredientes – 1 kg de batata cozida – 200 g de frango em cubos – 1 colher (sopa) rasa de azeite – 1/2 cebola ralada – 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado – 200 g de requeijão cremoso tipo Catupiry® – sal e pimenta-do-reino a gosto –   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

Ingredientes – 200g carne seca bovina (lagarto, coxão duro) – 200g costela de porco – 200g pé de porco salgado – 100g rabo suína salgado – 100g orelha de porco salgada – 150g lombo de porco defumado ou salgado – 100g língua bovina defumada – 100g paio fatiado – 100g   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes 1 peito de frango (grande); 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 cenoura ralada; Uvas passas a gosto; Batata palha; Sal a gosto; 1 tablete de caldo de galinha Água para cozinhar frango; Salsinha; Cebolinha; Cebola; Aipo; Maionese a gosto. Modo de Preparo Na Panela Elétrica Fun   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

Ingredientes 4 batatas cozidas picadas 2 latas de creme de leite (400g) Sal a gosto 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada Margarina para untar Recheio 2 copos de requeijão cremoso (400g) 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado 50g de queijo parmesão   Read More ...

Categories: Acompanhamento

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