INGREDIENTES
PARA A MASSA
4 ovos
2 e 1/2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de batata descascada, cozida e cortada em cubos
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

PARA O RECHEIO
2 xícaras de chá de presunto ralado
1 e 1/2 xícaras de chá de mussarela cortada em cubos
orégano a gosto

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal até homogeneizar. Desligue o liquidificador, coloque o fermento e mexa com uma colher.
Despeje metade da massa em uma forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Espalhe o presunto e a mussarela sobre a massa, polvilhe o orégano a gosto, e cubra com o restante da massa. Polvilhe novamente com orégano, se desejar.
Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja levemente dourada.

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