Ingredientes
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
4 colheres (sopa) de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de mel (ou a mesma 
medida de xilitol)
1 unidade de manga madura (tipo palmer)

1 pedaço de gengibre fresco, sem casca
1 punhado de hortelã para decorar (ou flor comestível)

Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o leite de coco e o coco por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Acrescente
 o mel (ou xilitol). Espere esfriar. No liquidificador, bata a manga com o gengibre. Distribua em copinhos e, por cima, coloque o creme de manga. Decore com a hortelã (ou flor comestível).

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