bolinho-arroz-legumes-620
Ingredientes
300g de arroz cozido
2 ovos
100g de farinha integral
1 abobrinha ralada
1 cenoura grande ralada
1 beterraba grande ralada
1/2 maço de espinafre refogado
50g queijo parmesão

Modo de preparo
Bata no liquidificador o arroz e os ovos por aproximadamente dois minutos. Despeje esta mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até obter uma consistência menos amolecida, mas não densa.
A partir desta mistura, acrescente os legumes de acordo com a preferência, fazendo então as bolinhas.
Em uma assadeira untada com azeite, disponha as bolinhas e coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.

Categories: Lanches, Salgadinho

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