Sopa funcional de cenoura com gengibre
Ingredientes
5 cenouras
1 batata
1 cebola
1 dente de alho
1 col. (sob.) de azeite extravirgem
10 g de gengibre ralado
1,5 litro de água

Modo de preparo
Descasque e pique as cenouras, a batata, a cebola e o alho. Aqueça o azeite na panela de pressão e refogue a cebola e o alho. Coloque a cenoura e a batata, acrescente a água já quente e cozinhe na pressão por 15 minutos. Bata no liquidificador junto com o gengibre até virar um creme, aqueça e sirva.
Calorias: 165 por porção
Categoria: Sopa e caldo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Prato principal

Categories: Light

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