Miniquiche
INGREDIENTES:
Massa:
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de farinha de trigo integral
• 1 gema de ovo
• 80g de manteiga
• 2 colheres de sopa de água

Recheio:
• 1 xícara de queijo minas padrão ou meia cura ralado
• 1 xícara de ricota
• ¼ xícara de leite
• ½ cebola
• 1 clara de ovo
• 1 xícara de queijo minas em cubinhos
• 1 xícara de presunto em tirinhas

MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º/200º).
Massa: Misture os ingredientes e trabalhe a massa por alguns minutos. Forre forminhas de silicone ou de empada com a massa.
Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos oqueijo minas e o presunto).
Coloque o recheio nas forminhas com a massa, tomando cuidado para não encher muito, pois o recheio cresce um pouco. Colque os pedacinhos de queijo minas ou de presunto.

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