Ingredientes
Massa
30g de Farinha integral
70g de Farinha branca
1 ovo

Molho
azeite
cogumelo paris fresco
cogumelo Shitake fresco
alho laminado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Massa
Misture tudo, sove até ficar uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 minuto/hora. Abra a massa no cilindro ou rolo, corte, cozinhe em água fervendo com sal grosso.

Molho
Lave os cogumelos e corte-os em tiras finas. Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho para saborizar o azeite. Adicione os cogumelos. Tempere a gosto e coloque sobre a massa e sirva em seguida.

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