Bife a RolêIngredientes:
1 Quilo (s) de bife de coxão mole sem gordura
1 Cenoura
2 Cebola
1 Abobrinha pequena
1 Chuchu pequeno
1/2 cabeça de brócolis
4 Tomates maduros
Alho a gosto
Caldo de carne 0% de gordura
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
500 ML de água

Modo de Fazer:
Preparo da carne: tempere os bifes com alho, um pouco de sal e reserve;
Corte os legumes, cenoura, abobrinha, cebola e chuchu em cubos e reserve; Cozinhe o brócolis e reserve;
Para o molho: pique a cebola e os tomates em quadradinho;
Em uma panela coloque um fio de azeite, o alho a cebola e deixe fritar, acrescente os tomates picados o caldo de carne, a água e deixe ferver ate virar um molho;
Após isso comece a montar os bifes coloque uma fatia dos legumes enrolem e prenda com palitos;
Depois de todos feitos coloque dentro do molho e coloque em uma panela de pressão. Cozinhe por 30 minutos.
OBS: Pode acompanhar com salada de alface

Categories: Carnes

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