Ingredientes
Tortilha:
– 4 ovos
– 3 batatas médias
– 1 cebola grande
– Sal e azeite a gosto

Pão com tomate:
– 150g de salame
– 150g de presunto cozido
– 1 pão Italiano
– 3 tomates italianos
– Azeite e sal a gosto

Modo de preparo
Tortilha:
– Furar a batata, embrulhar em papel toalha e levar ao microondas por aproximadamente 5 minutos em potência alta, ou cozinhar na panela com casca até amolecer em ponto de corte
– Refogar a cebola no azeite até dourar, acrescentar as batatas em rodelas refogando tudo por +/- 2 min
– Sal a gosto
– Retirar do fogo
– Bater os ovos e acrescentar a batata e a cebola
– Levar a frigideira com óleo
– Fritar, virando a tortilha, para fritar os 2 lados

Pão com tomate:
– Torrar o pão na chapa ou frigideira (sem nenhuma gordura)
– Passar no pão, tomate cru espremido
– Colocar azeite e sal a gosto
– Colocar por cima o salame e o presunto

Obs.: para quem gosta, pode passar no torrado um dente de alho

Categories: Lanches, Petiscos

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