Ingredientes

– 1 kg de costela suina
– 1 dente de alho bem grande picado
– 1 colher de óleo vegetal
– 1 colher de sopa rasa de sal
– 1/2 de limão galego pequeno
– 5 azeitonas verdes picadas

Papel alumínio para enrolar a costela

Modo de Preparo

01. Tempere bem a costela minga com sal e alho bem picado
02. Deixe descascar por meia hora
03. Unte uma fôrma com óleo, esprema o limão na costela
04. Enrole a fôrma no papel alumínio e coloque para assar por mais ou menos uma hora
05. Coloque algumas batatas e as azeitonas e deixe assar por mais vinte minutos
06. Tire a costela do forno e retire o papel alumínio
07. Sirva

Categories: Carne de Porco

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