Archive for agosto 25th, 2013

Ingredientes – 100g de coco ralado – 200 g de chocolate branco picado – 1 lata de milho verde ou 2 espigas de milho – 150ml de leite de coco – 1 lata de leite condensado – 4 ovos – 1 lata de creme de leite Modo de Fazer 01.   Read More ...

Categories: Doces, Sobremesa

Ingredientes – 2 1/2 ricotas – 3 ovos – 3 gemas – 2 colheres de farinha de trigo com fermento – 220g de açucar – 10g de margarina derretida. Modo de Preparo 01. Pre-aqueca o forno nos 180º. 02. Bata os ovos e as gemas com o açucar e a   Read More ...

Categories: Doces

Ingredientes – 01 pacote de biscoito maizena triturado – 03 e 1/2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal temperatura ambiente Recheio – 01 ovo inteiro – 01 pote de iogurte natural – 02 potes ou 300 g de cream cheese – 3/4 de xícara (chá) de açúcar –   Read More ...

Categories: Tortas Doces

Ingredientes . 1 lata de leite condensado . 1 xícara (chá) de leite . 2 gemas . ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (7,5g) . 1 lata de creme de leite . 1 vidro de nutella (creme de avelã) . 1 pacote de cookies com gotas de chocolate .   Read More ...

Categories: Tortas Doces

Ingredientes – 400g de mortadela defumada – 1kg de batata cozida e amassada – 04 ovos inteiros – 50g de queijo parmesão ralado – 1 cebola pequena ralada – 100g de farinha de trigo – sal e pimenta-do-reino a gosto – farinha de rosca ( para empanar) – 3 ovos   Read More ...

Categories: Petiscos

Para a manteiga de cebolinha com alho: Ingredientes: 6 dentes de alho 450g de manteiga com pouco sal em temperatura ambiente Uma boa porção de cebolinha picada Suco de 1 limão Uma pitada de sal marinho Modo de preparo: Adicione o alho moído à manteiga em uma vasilha. Pique a   Read More ...

Categories: Uncategorized

Rendimento: 4 Ingredientes 1 garrafa de cerveja 2 xícaras de queijo cheddar ralado (500 ml) 1 colher de sopa de farinha de trigo (15 ml) 1 xícara de cream cheese em cubos batido (250 ml) 1 dente de alho moído ½ pimenta jalapeño moída Sal e pimenta Quer receber as   Read More ...

Categories: Molhos

Ingredientes: 300ml de creme de leite 100ml de mel de boa qualidade 5 ovos (1 ovo inteiro e 4 gemas) Modo de preparo: Bata o creme de leite na batedeira e reserve. Em uma tigela, junte o mel e os ovos e leve para uma panela de cozimento a vapor   Read More ...

Categories: Uncategorized

Para fazer o sorvete de merengue: Ingredientes: 300ml de creme de leite 30g de chocolate amargo frio (mínimo 70% de cacau) 1 colher (sopa) de rum (ou licor de café) 100g de merengue Opcional: 250g de framboesas (para servir, opcional) Modo de preparo: Bata o creme de leite até engrossar,   Read More ...

Categories: Bolos Doces

Como fazer o bife de contrafilé: Ingredientes: 2 bifes grandes de contrafilé Sal e pimenta (a gosto) 1 colher (chá) de páprica (doce ou defumada, a gosto) Modo de preparo: Corte a capa de gordura da carne e tempere com sal, pimenta e páprica e coloque na grelha quente sem   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes: 1kg de camarão grande com cabeça e casca Azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 3 dentes de alho picado Tomilho fresco Alecrim fresco Salsinha fresca Sal e pimenta-do-reino (a gosto) 1 copo (americano) de cachaça de sua preferência Modo de preparo: Esquente uma frigideira grande e coloque azeite e   Read More ...

Categories: Frutos do Mar

Ingredientes: 2 lagostas grandes 10 camarões grandes 50g de margarina 50g de manteiga ½ maço de salsinha 1 colher (sopa) de mostarda Dijon 1 punhado de alecrim 1 colher de sopa de alcaparras Pimenta calabresa 3 colheres (sopa) de azeite 4 colheres da água de cozimento de batatas Modo de   Read More ...

Categories: Frutos do Mar

Ingredientes PARA A MASSA: 250 g de biscoitos maisena 1 xícara (chá) de manteiga sem sal PARA A CALDA: 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água 6 gemas 1 colher (sopa) de gelatina em pó 400 ml de creme de leite Raspa e suco de 1 limão   Read More ...

Categories: Tortas Doces

Ingredientes PARA A MASSA: ½ quilo de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura 2 colheres (sopa) de gordura vegetal ½ xícara (chá) de açúcar 450 ml de cachaça ou Grappa ou vinho branco seco 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de canela   Read More ...

Categories: Doces

Ingredientes Para a massa: 1 pacote de 200 gramas de biscoito maisena triturada 5 colheres (sopa) de manteiga Para o recheio: 2 espigas grandes batidas no liquidificador 6 ovos 18 colheres (sopa) cheias de açúcar 700 gramas de ricota 3 copos (americano) de requeijão Para a cobertura: Calda de frutas   Read More ...

Categories: Tortas Doces

Ingredientes 1 kg de postas de peixe 1 pimentão amarelo pequeno em rodelas 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas 1 pimentão verde pequeno em rodelas 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 4 tomates cortados em rodelas 200 ml de leite de coco 50 ml de azeite de dendê (ou a   Read More ...

Categories: Peixes

Ingredientes Massa 2 tabletes de fermento fresco 1 colher (sopa) rasa de açúcar 1 ½ xícara (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal 1 colher (sobremesa) de sal 2 colheres (sopa) de alho em pasta 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Cobertura 4   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes MASSA: 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ½ xícara (chá) de açúcar refinado 1 colher (sopa) de chocolate em pó 6 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (chá) de canela   Read More ...

Categories: Bolos Doces

ngredientes: – 1 espiga de milho verde – ½ xíc. (chá) de leite desnatado – 5 col. (sopa) de água para hidratar a gelatina – ¼ de envelope de gelatina incolor e sem sabor – ¼ de xíc. (chá) de adoçante em pó – Canela a gosto Preparo: Debulhe os   Read More ...

Categories: Light

Ingredientes: – 1 lata de leite condensado light ou o caseiro – 1 lata de milho verde sem a água – 100 g de coco ralado seco – 1 colher (sopa) rasa de margarina light Modo de Preparo: Bata o leite condensado e o milho verde no liquidificador. Reserve 2   Read More ...

Categories: Doces

Ingredientes: – 1 kg de Lagarto ( peça ) – 1 linguiça calabresa – 1 cenoura em palitos – 2 cebolas em meia lua – 4 dentes de alho em fatias – 1 pimenta dedo de moça picada – 4 tomates sem sementes picados – 1 pacote de creme de   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes: – 1 kg de carne moída – 1 pacote de creme de cebola – 150 gr de queijo parmesão ralado – 100 gr de tomate seco picado – 1 xícara de azeitonas verdes picadas – 2 cebolas raladas – 4 dentes de alho picados – 1 pimenta dedo de   Read More ...

Categories: Carnes, Rocambole Salgado

Ingredientes: – 200 g. de carne seca bovina – 
200 g. de costela de porco salgada, ou defumada 
 – 200 g. de pé de porco salgado – 
100 g. de rabo de porco salgado 
 – 100 g. de orelha de porco salgada 
 – 150 g. de lombo   Read More ...

Categories: Uncategorized

Ingredientes: – 1 picanha grande com a capa da gordura bem uniforme ( 2 kg ) – 
4 cebolas cortadas em meia lua 
 – 4 dentes de alho picados 
 – 200 gr de bacon – 
1 pimenta dedo de moça picada 
 – 1 pacote de creme de   Read More ...

Categories: Carnes

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