Base
Peito de frango, 500 g
Arroz cozido, 100 g
Amido de milho, 2 colheres (sopa)
Sal, a gosto
Alho e salsa, a gosto
Farinha de milho, a gosto
Ovos, 2

Passos
1
Coloque o peito de frango cru na processadora de alimentos. Acrescente o arroz bem cozido e soltinho, deixando reduzir todo o líquido para aproveitar todo o amido. Acrescente o amido de milho, o sal, o alho e a salsa a gosto. Processe bem.
2
Espiche a massa formada usando o rolo sobre um separador até ficar com 1 cm de espessura.
3
Leve à geladeira.
4
Usando cortadores, dê as formas que desejar. Empane passando pelo ovo e pela farinha de milho.
5
Por último, frite em óleo por 3 minutos de cada lado e leve ao forno a 200 ºC por 5 minutos de cada lado. Retire e coloque sobre papel absorvente.

Por:
Silvina Rumi

Categories: Aves, Petiscos

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