ingredientes
Massa:
4 ovos inteiros
2 colheres de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Essência de baunilha ou amêndoa
Utilizar fôrma grande

Para molhar o bolo:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco

Cobertura:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de maisena
1 lata de creme de leite
Coco ralado para polvilhar

modo de preparo
Massa:
Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar.
Adicione o leite e a essência.
Bata mais um pouco, adicione a farinha e o fermento.
Asse em fôrma untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Assim que retirar o bolo do forno regue com a mistura de leite, leite condensado e leite de coco.

Cobertura:
Levar ao fogo o leite o leite condensado, as gemas e a maisena.
Se desejar, adicione umas 3 gotas da essência.
Quando estiver cozido, não muito duro, desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Bata com uma colher e despeje sobre o bolo.
Polvilhe o coco ralado.
Cubra com papel alumínio e leve para gelar.
Sirva bem gelado.

Categories: Bolos Doces

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