Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Custo da receita: R$ 20

Ingredientes:
• M’hallabye:
• 1,5 litro de leite integral
• 1 colher (de chá) de amido de milho
• água fria
• 1 colher (de sopa) de água de flor de laranja
• 1 colher (de chá) de açúcar
• Calda de damasco
• 500 g de damascos picados
• 1 litro de água
• 4 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de preparo:
M’hallabye – ferva o leite, acrescente o amido de milho dissolvido na água fria, a água de flor de laranja e o açúcar, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar.
Calda – na véspera, deixe os damascos de molho na água e reserve. Então, doure o açúcar em uma panela, junte o damasco com a água e leve ao fogo médio, deixando ferver até engrossar.
Montagem – em uma taça, disponha o manjar e cubra com a calda de damascos.

Categories: Arabe

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