Archive for março 7th, 2012

1 rolo de massa para pastel Passe maionese na folha da massa. Se fizer com frango desfiado, coloque molho de tomate ao invés da maionese. Recheio: 200g de muzarela 200g de presunto 2 tomates sem peles e sementes orégano temperos verdes Enrole o rocambole. Pincele com gema e poplvilhe queijo   Read More ...

Categories: Acompanhamento

½ kg de carne de porco moída ½ kg de patinho moído 200g de linguiça fresca Misturar tudo muito bem, temperar com pouco sal. Juntar; 3 ovos batidos 1 cebola batidinha Pimenta 2 pães franceses molhados em água e bem espremidos. 3 colheres de farinha de rosca. Deixe descansar por   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Patê de Frango- 2 peitos de frango, cozidos e desfiados 2 cenouras médias raladas 1 cebola picadinha 1/2 pimentão picadinho 1 xícara (chá) de salsinha picada azeitonas à gosto temperos à gosto 1 kg de maionese Eu coloquei passas pretas também Cozinhe o frango com pouco sal, ou com 1   Read More ...

Categories: Pães

MASSA BÁSICA: Farinha de Trigo 1000 g sal 20 g açúcar 20 g óleo 75 g azeite 50 g água 600 ml fermento biológico (seco) 15 ml MODO DE PREPARO Junte a farinha de trigo, sal, açúcar, óleo, azeite e fermento na masseira. Bata por 3 minutos, adicionando água aos   Read More ...

Categories: Tortas Salgadas

1 tablete de fermento biológico fresco – 15g 1 ovo 250 ml de leite morno 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sobremesa de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 2 caixas de gelatina de pêssego (45g cada) 1 lata de pêssego em calda (470g) 1 lata de creme de leite (com soro) 1 lata de leite condensado 1 embalagem de cream cheese (150g) Modo de preparo Prepare a gelatina com metade da água indicada da embalagem. No liquidificador,   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes 60 g de fermento biológico 1 colher (sopa) cheia de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de sal 2 ovos grandes – ligeiramente batidos 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 1 colher (sopa) de banha de porco ou manteiga sem sal 1/2 litro de água filtrada morna 1   Read More ...

Categories: Pães

Massa: 3 ovos grandes e inteiros 250ml de leite frio 125ml de óleo de milho 70gr de requeijão de corte 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 colher de chá de sal 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo com fermento MODO DE PREPARO: Bata todos os   Read More ...

Categories: Bolo Salgado

Ingredientes: 3 colheres de sopa de fubá fininho 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo 3 ovos 1 colher de café de açucar 1 cubo de caldo de galinha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de leite (cheia) 1 colher de sobremesa   Read More ...

Categories: Bolo Salgado

INGREDIENTES 1 ½ kg de batata 4 ovos 100g de queijo parmesão ralado 3 colheres (sopa) de salsa picada 1 copo de requeijão 100g de ricota defumada cortada em cubos pequenos Margarina (forno e fogão) para untar Farinha de rosca para polvilhar 150g de mussarela fatiada 100g de presunto fatiado   Read More ...

Categories: Bolo Salgado

MASSA: 3 OVOS INTEIROS 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 50 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO 1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL 2 COLHERES (SOPA) DE MAIZENA 2 XÍCARAS (CHÁ)DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER (SOPA) FERMENTO EM PÓ. Bata tudo no liquidificador. Recheio: 200 g   Read More ...

Categories: Bolo Salgado

Ingredientes: 4 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de iogurte natural 3 colheres (sopa) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) fermento em pó 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado com   Read More ...

Categories: Bolo Salgado

Ingredientes 1 massa de pastel 1 gema 1 clara Recheio 150 gramas de muçarela 150 gramas de presunto catupiry a gosto 2 tomates cortados em rodelas orégano e manjericão a gosto Preparo Abrir a massa de pastel colocar recheio fechar passando clara nas bordas, pincelar com gema e assar em   Read More ...

Ingredientes 1k de batatas em rodelas bem fininhas 1,5 colher de sopa margarina 1 pitada de pimenta. 400g de mussarela 1 copo (requeijão) de leite levemente salgado 1 lata de creme de leite parmesão a gosto Modo de preparo Regue as batatas com a margarina derretida e, em uma forma   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

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