Archive for fevereiro 23rd, 2012

1 litro de leite de caixinha (usei semidesnatado); ½ pote de iogurte natural integral; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã. Ferva o leite em fogo baixo mexendo para não grudar na panela. Após levantar fervura desligue o fogo e acrescente o iogurte natural. Misture bem e vá pingando   Read More ...

Categories: Petiscos, Uncategorized

1ª etapa Bata no liquidificador por 3 minutos: 1/2 litro de leite 1 colher de chá de liga neutra 1/2 xícara de açúcar Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela muito mais rápido, em   Read More ...

Categories: Sobremesa

Recheio: 1 pote de creme de ricota Tirolez (pode ser substituído por 200ml de requeijão); 1 pires e parmesão; 1 pires de ricota amassada; 1 pires de muçarela ralada; Pimenta moída na hora; 1 colher de sopa de azeite; Misture todos os ingredientes até que fique com uma consistência firme   Read More ...

1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de catchup; 1 colher de sobremesa de mostarda; 1 pitada de pimenta calabresa seca ou gotinhas de tabasco; 50 ml de molho de soja (shoyu). Doure a cebola levemente   Read More ...

Categories: Molhos

Ingredientes 1 CAIXINHA DE MOLHO DE TOMATE (EM EMBALAGEM DA TETRA PAK . 520 G) 1½ KG DE FILÉ DE BADEJO SEM PELE PICADO ½ KG DE CAMARÕES FRESCOS MÉDIOS SEM CASCAS ½ KG DE CEBOLAS MÉDIAS PICADAS 1 XÍCARA (CHÁ) DE COENTRO PICADO . 40 G 2 COLHERES (SOPA)   Read More ...

Ingredientes – 250 g de camarões secos – 1 cebola grande – 1 dente de alho – pimenta seca – coentro – sal, salsa e cebolinha a gosto – 1 xícara (chá) de castanhas de caju moída – 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído – 1 kg de   Read More ...

Desde a primeira vez que provei Pita Shoarma que queria imenso fazê-la em casa, mas não encontrava nenhuma receita que me parecesse ser a verdadeira, nenhuma das que lia pareciam ser Israelitas, eram todas demasiado portuguesas… até que um dia descobri uma receita muito interessante, tão interessante que, pelos ingredientes,   Read More ...

Categories: Pães

Massa: 220 g de farinha de trigo 45 g de banha 3 gemas de ovos 1 colher (café) de fermento em pó água e sal q.b. Recheio: 250 g de carne de porco picada 4 nabos pequenos 1 colher (sopa) de açafrão em pó 2 colheres (sobremesa) de vinagre Preparação:   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes para 8 scones: 2 xícaras de farinha 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó 1/4 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 4 colheres de sopa de manteiga, fria (cortada em pequenos cubos) 1 pedacinho pequeno   Read More ...

Categories: Biscoitos, Doces

Döner Kebab é um prato de origem Turca com características semelhante ao Pita Shoarma Israelita, no aspecto, mas muito diferente em aroma e sabor. Ingredientes para Kebab: 500 g de carne de vaca (pode usar porco, frango ou cabrito) 1 colher de chá de sal (ou a gosto) 1/4 colher   Read More ...

Categories: Sanduiche

Ingredientes para 6 pessoas: 250g de queijo ricotta 1 lata de leite condensado com 397g 500 ml de leite de coco 6 folhas de gelatina 80 ml de leite Caramelo líquido q.b. 125g de groselhas Preparação: 1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.   Read More ...

Categories: Doces, Sobremesa

Ingredientes 5 a 6 maçãs ácidas 3 ovos grandes raspa da casca de 1 limão 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de café de canela 180g a 200g de açúcar 150g de farinha para bolos com fermento 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio açúcar   Read More ...

Categories: Bolos Doces

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