Archive for fevereiro 15th, 2012

Ingredientes 1 kg de batata óleo de canola para fritar sal a gosto Modo de Preparo 1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura.) 2. Forre uma travessa com papel-toalha. 3. Leve uma frigideira   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes 400 g de farinha de trigo branca; 100 g de semolina fina; 1 colher (sobremesa) de sal refinado; 20 g de fermento biológico seco; 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro; 325 ml de água morna; sal grosso; alecrim; azeite. Modo de fazer 1 Misture a farinha de trigo,   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes: 350g de chocolate meio-amargo 100g de gotas de chocolate ao leite 100g de gotas de chocolate branco 375g de manteiga 4 ovos 1 colher (sopa) de essência de baunilha 225g de farinha 1 colher (chá) de sal 350g de açúcar Modo de preparo: Em uma panela funda, derreta o   Read More ...

Categories: Bolos Doces

Ingredientes Pudim 3/4 de xícara de coco ralado 2 xícaras de leite de coco 1 xícara de leite 1 fava de baunilha cortada ao meio (pode substituir por essência de baunilha a gosto) 8 gemas de ovos grandes 1/2 xícara de açúcar 3 colheres de sopa de triple sec (licor   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes Massa 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos brancos; 200 ml de óleo de soja; 30 ml de cachaça. Modo de fazer 1 Misture todos os ingredientes e sove a massa em uma base enfarinhada. 2 Abra a massa com ajuda de um rolo até ficar bem fina.   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes 40 ml de gim 2 colheres (chá) de açúcar 50 ml de suco de caju concentrado 1 caju grande cortado em quadradinhos club soda Modo de preparo 1 Em um copo do tipo long drink adicione o gim, o açúcar e o suco de caju e mexa com uma   Read More ...

Categories: Drinks e Sucos

Ingredientes 50 ml de vodca de uva 40 ml de suco de cranberry 10 ml de suco de limão-siciliano 10 ml de cointreau 4 amoras 1/2 colher (chá) de açúcar 4 cubos de gelatina de saquê Modo de preparo 1 Macere as amoras. 2 Em seguida, acrescente os ingredientes restantes   Read More ...

Categories: Drinks e Sucos

Ingredientes 2 doses (100 ml) de vodca 1 limão-siciliano cortado em cubos 2 ramos manjericão fresco 2 colheres (sopa) de açúcar 5 pedras de gelo Modo de preparo 1 Retirar o miolo do limão-siciliano, cortar em cubos médios. 2 Adicionar o açúcar e macerar com 1/3 do manjericão. 3 Adicionar   Read More ...

Categories: Drinks e Sucos

Ingredientes 1 1/2 dose de rum Prata. 30 ml de suco de limão tahiti. 1 colher bailarina (colher de bar) de açúcar 6 gotas de grenadine (bebida à base de romã) Modo de preparo 1 Colocar todos os ingredientes na coqueteleira, com gelo bem picado. 2 Bater por 30 segundos.   Read More ...

Categories: Drinks e Sucos

Ingredientes 45 ml água 1 colher (sopa) de açúcar 45 ml de suco de morango 200 ml de refrigerante de limão Modo de preparo 1 Colocar no copo escandinavo (450 ml) o suco de morango. 2 Acrescentar a água misturada com açúcar. 3 Complete com refrigerante de limão.

Categories: Drinks e Sucos

Ingredientes 15 uvas Niagra frescas 4 folhas de hortelã 1 dose de saquê Hakushika açúcar a gosto gelo à vontade palitinho de cana para decorar Modo de preparo 1 Em um copo ilhabela colocar açúcar a gosto e masserar as uvas com as folhas de hortelã. 2 Adicionar o saquê   Read More ...

Categories: Drinks e Sucos

Ingredientes 150 ml de água de coco 3 folhas de hortelã 120 ml de saquê 2 colheres (sopa) de açúcar 3 pedras de gelo Modo de preparo 1 Triturar o hortelã com o gelo na coqueteleira. 2 Acrescentar a água de coco, o saquê e o açúcar e misturar na   Read More ...

Categories: Drinks e Sucos

Ingredientes: Caldo de lagosta A casca de 2 lagostas (ou o equivalente a 1,3 kg) 3 colheres de sopa de azeite (45 ml) 1 cenoura picada 2 talos de aipo picados 1 cebola picada 1 cabeça de alho cortada ao meio 4 ramos de alecrim 4 ramos de tomilho 2   Read More ...

Categories: Massas

Ingredientes Pernil 1 pernil suíno de aproximadamente 3 kg, com osso; 50 g de sal grosso; 1 ramo de alecrim; 1 ramo de tomilho; 2 dentes de alho; 3 cebolas cortadas em seis pedaços; 2 pimentões vermelhos, sem sementes, cortados em tiras; 2 pimentões amarelos sem sementes, cortados em tiras;   Read More ...

Categories: Sanduiche

Ingredientes: 170g coco maduro 11g farinha de tapioca 300ml leite de coco 270ml de leite 1kg polpa de açaí 600g açúcar refinado Base de tiramissú Farofa de castanha Modo de preparo: Em um bowl, coloque a tapioca e o leite de coco e deixe hidratar. Na receita de tiramissú pronta,   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata e meia de milho verde, sem a água (ou 300 gramas, se você quiser debulhar o milho) 100 gramas de coco ralado (pode ser desidratado ou fresco) 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de sopa de   Read More ...

Categories: Bolos Doces

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