Archive for janeiro 31st, 2012

Ingredientes 6 a 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango ½ litro de água 2 caldos de galinha 3 colheres (sopa) de molho inglês 1 cebola inteira Creme : 1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango 4 gemas 1 e ½ copo (requeijão) de   Read More ...

Ingredientes Massa: 1 ½ xícara (chá) de leite morno 1 ovo 1 tablete de fermento para pão 1 colher (chá) de sal ½ xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de açúcar Recheio: 200g de mussarela 300g de presunto picadinho 4 ovos cozidos   Read More ...

Categories: Pizzas

Ingredientes 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) do bagaço do milho ou 2 xícaras (chá) de milho ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de fubá 100 g de margarina Modo de preparo Bata as   Read More ...

Categories: Bolos Doces

Ingredientes Pão de ló: 10 ovos 250 g de açúcar 300 g de farinha de trigo Creme de coco: 1 lata de leite condensado 150 g de coco ralado, dourado no forno 350 ml de leite integral 30 g de amido de milho 50 g de açúcar 1 fava de   Read More ...

Categories: Sobremesa, Tortas Doces

Ingredientes 1 rolo massa folhada congelada (300g) Recheio: 3 colheres (sopa) manteiga 1 xícara (chá) cogumelo shitake fatiado 4 colheres (sopa) mostarda 5 tomates italianos bem maduros e fatiados 1 xícara (chá) pamesão ralado 1 pitadinha de sal Manjericão fresco a gosto Modo de preparo Recheio: Desenrole a massa sobre   Read More ...

Categories: Petiscos, Tortas Salgadas

Ingredientes Vinha d’alho: 10 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de erva-doce 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) suco de laranja 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de aceto balsâmico 1 xícara (chá) de suco de limão ½ xícara (chá) de azeite Recheio: Lingüiça sem   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Carnes

Ingredientes Mousse de Chocolate (Creme Inglês): 100 g de creme de leite fresco (35% gordura) 100 g de leite integral 40 g de gemas peneiradas 20 g de açúcar refinado Outros ingredientes: 150 g de creme Inglês 210 g de creme de leite fresco (batido como chantilly) 200 g de   Read More ...

Categories: Uncategorized

Ingredientes ¼ xícara (chá) de azeite 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho 1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado ½ lata de molho de tomate pronto ou 2 tomates bem maduros sem pele e sem semente 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango 1   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

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