Ingredientes:
– 300g de tiras de peixe de carne branca e firme
– 250 ml de óleo vegetal
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 4 colheres de sopa de farinha de grão de bico
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de páprica em pó

Maionese de alho:
– Maionese
– Alho espremido

Modo de preparo:
01. Coloque o amido de milho, a farinha de grão de milho, sal e a páprica num saquinho plástico.
02. Sacuda bem para misturar todos os ingredientes e jogue as tirinhas de peixe dentro do saco.
03. Sacuda mais uma vez para que elas fiquem revestidas da mistura de farinha.
04. Esquente o óleo e quando estiver bem quente jogue-as para fritar.
05. Retire-as da panela e ponha num prato revestido com papel toalha
06. Prepare a maionese misturando os ingredientes.
07. Sirva num prato e acompanhado de um bom vinho.

Categories: Petiscos

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