INGREDIENTES
– 2 xícaras de farinha de pão
– ¼ xícara de azeite de oliva
– 1 xícara de ricota integral
– ½ xícara de queijo parmesão ralado
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho
– Sal e pimenta do reino moída a gosto
– Tomates cortados em fatias ou tomatinhos cortados ao meio
– Duas colheres de salame picadinho

MODO DE PREPARO
01. Misture o pão e o azeite até formar uma farofa e forre o fundo de um refratário.
02. Em outro refratário, misture a ricota bem esmigalhada, o parmesão, os ovos e o manjericão, depois espalhe esse creme sobre a farofa.
03. Cubra com pedacinhos de salame e tomatinhos e regue com um fio de azeite.
04. Leve para assar em forno médio por 30 minutos

Categories: Tortas Salgadas

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