Ingredientes
– 8 folhas de lasanha verde (massa de espinafre)
– 1 berinjela cortada em rodelas finas
– 1 abobrinha cortada em rodelas finas
– 1/2 brócolis japonês picado em pedaços pequenos e semi-cozido
– 1 cebola picada em pedaços pequenos
– 1 sachê de molho de tomate
– 4 colheres de sopa de azeite
– 2 dentes de alho amassados
– 300 gramas de cogumelos laminados (de preferência champignon fresco)
– 1 pitada de cominho em pó
– 2 colheres de sopa de manjericão
– Sal e pimenta a gosto

Ingredientes do molho de queijo
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
– 250 ml de leite
– 75 g de queijo ralado (tipo de queijo à escolha)
– 1 colher de chá de mostarda

Modo de Preparo
01. A primeira dica de preparação é com relação à berinjela. Para tirar seu gosto amargo coloque as rodelas em uma vasilha com água e vinagre e deixe por 30 minutos.
02. Enquanto a berinjela está de molho, comece por refogar a cebola e o alho no azeite por dois minutos.
03. Acrescente os cogumelos e o brócolis e deixe no azeite por mais 3 minutos.
04. Adicione o molho de tomate, o manjericão, o cominho, sal e pimenta do reino.
05. Reserve. Este é o molho vermelho.

Passemos ao molho de queijo.
01. Derreta a manteiga e adicione farinha de trigo cozinhando por 1 minuto.
02. Retire do fogo e adicione o leite até o caldo ficar homogêneo. Volte para o fogo e adicione metade do queijo e a mostarda.
03. Mexa até ferver e engrossar. Reserve.
04. Agora é o passo da montagem da lasanha.
05. Unte uma forma com margarina.
06. Em seguida cubra a forma com o molho de tomate.
07. Em seguida coloque uma folha de lasanha. Uma camada de beringela, uma camada de abobrinha e 1 camada do molho de queijo.
08. Repita a ordem dos ingredientes até acabarem.
09. A última camada deve ser de molho de queijo, salpicada por cima com a metade do queijo restante do molho.
10. Para assar coloque no forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por 40 minutos.
11. Retire do forno e sirva essa deliciosa massa, que pode ser acompanhada por um bom vinho.

Categories: Massas

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Recent Recipes

Recent posts

HAMBÚRGUER CASEIRO NO PÃO...

Posted on set - 17 - 2019

0 Comment

PUDIM DE LEITE LOW...

Posted on set - 17 - 2019

0 Comment

PÃOZINHO DE ALHO LOW...

Posted on set - 17 - 2019

0 Comment

PANQUECA COM LEITE DE...

Posted on set - 17 - 2019

0 Comment

Sponsors

  • Cheap reliable web hosting from WebHostingHub.com.
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Website and logo design contests at DesignContest.com.
  • Reviews of the best cheap web hosting providers at WebHostingRating.com.