Archive for janeiro 26th, 2012

Ingredientes – 1 pacote de bolacha de água e sal – 100g de margarina light – 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado – 150g de queijo branco – 1 tomate – 3 ovos – 1/2 xícara (chá) de creme de leite light – 1 xícara (chá) de rúcula Modo   Read More ...

Categories: Tortas Salgadas

Ingredientes – 300g de bacalhau dessalgado e desfiado – 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas – 1 colher sopa de farinha de trigo – Sal e pimenta do reino a gosto – 3 ovos – 2 colheres sopa de cheiro verde picado – Óleo Para fritar Modo de   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes – 800 gramas de feijão-branco lavado e escorrido – 2 folhas de louro – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – 2 dentes de alho amassados – 1 cebola média picada – 2 tomates sem pele e sementes picados – 300 gramas de peito de peru defumado   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes – 1 posta de lombo de bacalhau de 500g – 1 cebola – 1 tomate – 1 pimentão – 4 colheres de sopa de azeite português – 3 colheres de sopa de azeite de dendê – 1 garrafa de 500 ml de leite de coco Modo de Preparo 01.   Read More ...

Categories: Peixes

Ingredientes Recheio – 600g de bacalhau tipo saithe, ling ou zarbo, desfiado e dessalgado – 2 cebolas médias picadas – 4 dentes de alho – 4 colheres (copa) de azeite de oliva – pimentas dedo de moça sem sementes, picadas, a gosto – 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes – tirinhas de filé – 1 xícara de grão de bico cozido – 1 tomate vermelho picado – 1/2 cebola picada – 1 pimentão picado – cenoura ralada – 1/2 lata de milho – azeite extra virgem – 1 colher (sopa) de vinagre (branco ou de maçã) Modo de   Read More ...

Categories: saladas

Ingredientes – 500g de patinho moído – 4 colheres (sopa) de óleo – 3 dentes de alho espremidos – 1 cebola picada – 200g de presunto picado – 400g de requeijão tipo catupiry – 4 fatias de pão de forma picadas – 1/3 xícara (chá) de leite – Óleo para   Read More ...

Categories: Bolo Salgado

INGREDIENTES Recheio – 1/2 kg de carne seca dessalgada – 2 colheres de sopa de óleo – 1 colher de sopa de alho picado – 1 cebola picada – 2 tomates sem sementes picados – 1 xícara de chá de cheiro verde – Sal se necessário Massa – 2kg de   Read More ...

Categories: Salgadinho, Uncategorized

Ingredientes – 1 lata de leite condensado – 4 folhas de gelatina – 3 ovos – 4 iogurtes cremosos – 200 g de cookies Modo de Preparo 01. Coza a lata de leite condensado durante 1 hora na panela de pressão. 02. Espere que a pressão escape, abra a panela,   Read More ...

Categories: Bolos Doces, Tortas Doces

Ingredientes -1 abacaxi ralado -1 coco ralado -1/2 kg de açúcar -Açúcar cristalizado Modo de Preparo 01. Misture o coco e o abacaxi ralados 02. Junte o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre. 03. Quando enxergar o fundo da panela, retire o doce do fogo. 04. Deixe esfriar um   Read More ...

Categories: Doces

INGREDIENTES – 2 xícaras de farinha de pão – ¼ xícara de azeite de oliva – 1 xícara de ricota integral – ½ xícara de queijo parmesão ralado – 2 ovos – 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho – Sal e pimenta do reino moída a gosto – Tomates   Read More ...

Categories: Tortas Salgadas

Ingredientes – 2 kg de músculo cortado em cubos – 2 colheres (sopa) de azeite – 150 g de toucinho picado – 4 dentes de alho picados – 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – 2 xícaras (chá) de vinho tinto – 3 folhas de louro –   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes – 1 kg de frutas (maçã, goiaba, pêssego, pêra) – ½ quilo de açúcar – 1 xícara de água – Cravo e canela a gosto Modo de Preparo 01. Descasque e corte as frutas em pedaços. 02. Faça uma calda rala com o açúcar e a água. 03. Coloque   Read More ...

Categories: Doces, Sobremesa

INGREDIENTES – 5 pães franceses picados – 500ml de leite de coco – 1 ½kg de filé de peixe desfiado (pescadinha ou merluza) temperado com sal, – pimenta-do-reino e limão – 3 tomates sem sementes picados – 100g de pimentão (de cada cor) cortados em cubinhos – 1 cebola grande   Read More ...

Categories: Peixes

INGREDIENTES – Bifes de peito de frango – 1 pão – 3 colheres de sopa de cereal matinal – sal – orégano – azeite – ovo – 2 colheres de sopa de leite – noz moscada – espinafre – alface – tomate – cebola – cenoura raspada – pepino –   Read More ...

Categories: Aves, saladas

Ingredientes Massa – 400 g de manteiga – 3 colheres (sopa) de leite – 1 ovo – 2 gemas – 1 colher (chá) de sal – 250 g de farinha de trigo – 250 g de farinha de trigo integral – Farelo de trigo para abrir a massa Recheio –   Read More ...

Ingredientes – 1 kg de batata cozida – 200 g de frango em cubos – 1 colher (sopa) rasa de azeite – 1/2 cebola ralada – 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado – 200 g de requeijão cremoso tipo Catupiry® – sal e pimenta-do-reino a gosto –   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

Ingredientes – 2 abacaxis – 3 maças vermelhas grandes – 5 kiwis – 2 mangas grandes – 1 mamão grande – 5 bananas maça – suco de manga – sorvete de creme – polpa de maracujá – semente de papoula Modo de Preparo 01. Pique todas as frutas bem miudinhas,   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes – 1 embalagem de massa folhada ( com duas placas) – 2 a 3 tomates maduros e pelados – orégano e manjericao. – queijo mozarela – peito de peru Modo de Preparo 01. Estica-se a massa numa superfície com farinha de forma a ficarem rectângulos grandes. 02. Depois é   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes – 1 pernil de porco sem osso – sal – pimenta do reino – suco de 1 limão – 1 galho de alecrim – 2 folhas de louro – 2 dentes de alho – 1 colher (sopa) de gengibre – 1 xícara (chá) de suco de laranja – 1   Read More ...

Categories: Carne de Porco

Ingredientes – 3 unidade(s) de ovo – 2 unidade(s) de ovo cozido picado(s) – 4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes – 1 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s) – 1 copo(s) de leite – 4 colher(es) (sopa) de queijo ralado – 1/2 xícara(s) (chá) de azeite –   Read More ...

Categories: Sanduiche, Tortas Salgadas

Ingredientes – 1 Pacote de pão de forma sem casca – 500g de Frango desfiado – 1 Talo de aipo – 1 Copo de iogurte natural – 4 Colheres de sopa de requeijão – 2 Colheres de sopa de maionese – 1 Cebola grande – 1/2 Lata de tomate pelado   Read More ...

Categories: Sanduiche, Tortas Salgadas

Ingredientes – 8 folhas de lasanha verde (massa de espinafre) – 1 berinjela cortada em rodelas finas – 1 abobrinha cortada em rodelas finas – 1/2 brócolis japonês picado em pedaços pequenos e semi-cozido – 1 cebola picada em pedaços pequenos – 1 sachê de molho de tomate – 4   Read More ...

Categories: Massas

Ingredientes – 200g de camarão limpo; – 350 ml de nata fresca; – 150 ml de molho de tomate; – 100g de queijo gorgonzola; – 100g de queijo parmesão; – 01 colher de cebola picada. – 100 ml de requeijão – macarrão talharim Modo de preparo 01. Numa frigideira aquecida   Read More ...

Categories: Massas

Ingredientes – 200g carne seca bovina (lagarto, coxão duro) – 200g costela de porco – 200g pé de porco salgado – 100g rabo suína salgado – 100g orelha de porco salgada – 150g lombo de porco defumado ou salgado – 100g língua bovina defumada – 100g paio fatiado – 100g   Read More ...

Categories: Acompanhamento

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