INGREDIENTES:
1 LOMBO DE PORCO GRANDE ABERTO (MANTEADO)
2 GOMOS DE CALABRESA MOÍDOS
1 PEITO DE FRANGO S/ OSSO MOÍDO
SUCO DE LIMÃO
SAL E PIMENTA
2 COLHERES DE CEBOLA RALADA
SALSA,CEBOLINHA E MANJERICÃO

PREPARO:
TEMPERE O LOMBO COM O SAL A PIMENTA E O SUCO DE LIMÃO DEIXE MARINAR POR 3 HORAS.
MISTURE BEM A LINGÜIÇA E O PEITO DE FRANGO MOÍDO, JUNTE A CEBOLA E AS ERVAS, ACERTE O SAL .
COLOQUE A MISTURA SOBRE O LOMBO ABERTO, VÁ ENROLANDO FORMANDO UM ROCAMBOLE, AMARRE E COLOQUE NUMA FORMA, CUBRA COM ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO ALTO POR 1 HORA, TIRE O PAPEL E ASSE POR MAIS 30 MINUTOS, DEIXE ESFRIAR UM POUCO E FATIE.
É UMA DELÍCIA!
Dica: Para transformar esse lombo num prato de festa, você pode adicionar ao recheio frutas secas, castanhas e decorar com frutas em caldas e naturais.

Categories: Carne de Porco

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