Ingredientes
800 g de lombo de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1 colher (chá) de mostarda
2 dentes de alho amassados
2 alhos-poró cortados em fatias grossas
1 cenoura cortada em rodelas grossas
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras grossas
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras grossas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo
Tempere o bacalhau com o vinho, a mostarda e o alho. Coloque-o em uma assadeira e reserve. Coloque os vegetais ao lado e regue com metade do azeite. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno alto (250 ºC) por cerca de 40 minutos. Retire o papel e deixe no forno por mais 15 minutos. Na hora de servir, regue com o restante do azeite e sirva.

Informações

Rendimento: 8 porções
Calorias: 152 a porção

Categories: Light, Peixes

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