Pastelsinho

Ingredientes

  • MASSA:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 250g de ricota passada na peneira
  • 200g de margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema para pincelar
  • RECHEIO:
  • 250g de peito de peru
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
  • temperos a gosto

Modo de preparo

– Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a ricota, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal- Misture com as mãos- A seguir, sove sobre superfície lisa (utilize a farinha reservada)- Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos- Após descansar abra porções da massa com auxílio do rolo- Modele com cortador redondo- Empregue o recheio- Una as extremidades do pastelzinho e pressione com a ponta de um garfo- Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada- Pincele com a gema- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC a 200ºC por cerca de 20 minutosRECHEIO: – Em um recipiente coloque o peito de peru ralado, cebola, tomates, salsa e cebolinha- Mexa- Adicione temperos a gosto, orégano, pimenta e azeite (opcional)

Categories: Salgadinho

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