maminha ao molho ferruge
Ingredientes

1 peça de maminha (cerca de 1kg)
4 cebolas picadas
4 tomates picados
1,5 litros de água
Óleo o suficiente para fritar
Pimenta do reino e sal grosso a gosto
Modo de preparo

Passe a maminha pelo sal grosso e pela pimenta do reino.
Reserve.
À parte, coloque o óleo e a carne em uma panela e leve ao fogo brando até dourar de ambos os lados.
Acrescente a cebola e o tomate picado e deixe refogar, acrescentando a água, aos poucos, até a carne ficar macia.
Retire a carne da panela, corte-a em fatias e regue-a com o molho obtido no cozimento.
Sirva quente.
Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Categories: Carnes

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