Archive for janeiro, 2012

Ingredientes 6 a 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango ½ litro de água 2 caldos de galinha 3 colheres (sopa) de molho inglês 1 cebola inteira Creme : 1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango 4 gemas 1 e ½ copo (requeijão) de   Read More ...

Ingredientes Massa: 1 ½ xícara (chá) de leite morno 1 ovo 1 tablete de fermento para pão 1 colher (chá) de sal ½ xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de açúcar Recheio: 200g de mussarela 300g de presunto picadinho 4 ovos cozidos   Read More ...

Categories: Pizzas

Ingredientes 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) do bagaço do milho ou 2 xícaras (chá) de milho ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de fubá 100 g de margarina Modo de preparo Bata as   Read More ...

Categories: Bolos Doces

Ingredientes Pão de ló: 10 ovos 250 g de açúcar 300 g de farinha de trigo Creme de coco: 1 lata de leite condensado 150 g de coco ralado, dourado no forno 350 ml de leite integral 30 g de amido de milho 50 g de açúcar 1 fava de   Read More ...

Categories: Sobremesa, Tortas Doces

Ingredientes 1 rolo massa folhada congelada (300g) Recheio: 3 colheres (sopa) manteiga 1 xícara (chá) cogumelo shitake fatiado 4 colheres (sopa) mostarda 5 tomates italianos bem maduros e fatiados 1 xícara (chá) pamesão ralado 1 pitadinha de sal Manjericão fresco a gosto Modo de preparo Recheio: Desenrole a massa sobre   Read More ...

Categories: Petiscos, Tortas Salgadas

Ingredientes Vinha d’alho: 10 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de erva-doce 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) suco de laranja 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de aceto balsâmico 1 xícara (chá) de suco de limão ½ xícara (chá) de azeite Recheio: Lingüiça sem   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Carnes

Ingredientes Mousse de Chocolate (Creme Inglês): 100 g de creme de leite fresco (35% gordura) 100 g de leite integral 40 g de gemas peneiradas 20 g de açúcar refinado Outros ingredientes: 150 g de creme Inglês 210 g de creme de leite fresco (batido como chantilly) 200 g de   Read More ...

Categories: Uncategorized

Ingredientes ¼ xícara (chá) de azeite 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho 1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado ½ lata de molho de tomate pronto ou 2 tomates bem maduros sem pele e sem semente 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango 1   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

Ingredientes Massa: – 1 e 3/4 xícara de farinha sem fermento – 1/4 colher de chá de sal grosso – 3 colheres de sopa de água fria – 9 colheres de sopa de manteiga sem sal fria cortada em pedaços – 1 ovo + 1 gema Recheios: – 1 bola   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

Ingredientes – 250g de açúcar – 100g de farinha – 50g de manteiga – 3 copos de iogurte natural – 2 ovos – 1 colher (chá) de baunilha Modo de preparo 01. Bata o açúcar com os ovos 02. Adicione a farinha, a manteiga derretida e o iogurte por último   Read More ...

Categories: Bolos Doces

Ingredientes – 1/2kg de farinha – 1 xícara de leite – 1/2 xícara de óleo – 30g de fermento de padeiro – 1 pitada de sal – 1 gema de ovo Modo de preparo 01. Coloque a farinha numa tigela grande 02. Faça uma cova no meio e coloque o   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes – 1 pacote de mistura pronta pra brownie – 3/4 xícara (chá) de purê de maçã – 3 claras – 1/4 xícara (chá) de água – 1 pote de cream cheese (150g) – 1/2 xícara (chá) de açúcar Modo de preparo 01. Aqueça o forno a 180º 02. Em   Read More ...

Categories: Doces

Ingredientes – 1 pacote de pão de forma integral (20 fatias) – 150g de queijo mussarela ralado – 100g de queijo provolone ralado – 150g de queijo parmesão ralado – manteiga Molho branco – 1L de leite – 2 colheres (sopa) de amido de milho – 1 lata de creme   Read More ...

Categories: Sanduiche

Ingredientes – 1 xícara de açúcar mascavo – 2 ovos – 2 colheres (sopa) de óleo – 2 xícaras de farinha de trigo com fermento – 1/2 xícara de frutas cristalizadas – 1 xícara de castanha de caju picada – 200g de chocolate meio amargo – 1/2 caixa de creme   Read More ...

Categories: Bolos Doces

Ingredientes – 1 lata de leite condensado – 1 1/2 latas de leite – 2 gemas peneiradas – 1 colher de sopa de amido de milho – 1 colher de sopa de margarina – 200g de chocolate meio amargo – 1 lata de creme de leite sem soro – 3   Read More ...

Categories: Sobremesa, Tortas Doces

Ingredientes – 3 xícaras de abóbora cozida – 1 xícara de açúcar – 2 xícaras de coco ralado – 2 latas de leite condensado – 1/2 colher (chá) de canela – 1 pitada de sal – 1 xícara de leite – 7 gemas peneiradas Modo de Preparo 01. Amasse a   Read More ...

Categories: Doces

Ingredientes – 1 abacaxi médio ou grande – 6 xícaras de água – 1 xícara de açúcar – 3 xícaras de gelatina sabor abacaxi – 1 lata de creme de leite sem soro Modo de Preparo 01. Pique o abacaxi em quadradinhos, 02. Coloque junto com a água e o   Read More ...

Categories: Doces, Sobremesa

Ingredientes – 12 ovos – 3 litros de leite – 1 kg de açúcar – 8 cravos da índia – Gotas de ½ limão Modo de Preparo 01.Coloque o leite para ferver com o açúcar 02.Bata os ovos no liquidificador (claras e gemas), junte ao leite 03.Acrescente os cravos e   Read More ...

Categories: Doces

Como a massa do pudim é mais pesada, mesmo que você despeje na fôrma depois da massa do bolo, o pudim vai descer e ficar por cima quando desenformado Ingredientes – 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo – ½ xícara (chá) de chocolate em pó – 1 xícara   Read More ...

Categories: Bolos Doces, Doces

Ingredientes Massa – 1 xícaras (chá) de leite morno – 3 ovos – 4 colheres (sopa) de margarina derretida – 2 xícaras (chá) de açúcar – 1 xícaras (chá) de chocolate em pó – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – 1 colheres (sopa) de fermento químico em pó   Read More ...

Categories: Bolos Doces

INGREDIENTES – 4 filés de peixe – Sal e pimenta do reino á gosto – Azeite – Molho de passas Molho de Passas – 200g de manteiga – 80g de cebola picada – 2 dentes de alho picado – Suco de 1 limão – 50 ml de molho inglês –   Read More ...

Categories: Peixes

Ingredientes – 4 xícaras de mandioca ralada – 1 coco ralado – 2 colheres de margarina – 4 ovos inteiros – 1 vidro de leite de coco – 3 xícaras de açúcar – 1 pitada de noz moscada Modo de Preparo 01. Junte todos os ingredientes e bata levemente. 02.   Read More ...

Categories: Bolos Doces

INGREDIENTES Farofa – ½ pacote de biscoito maisena (ou 100 g de biscoito maria) triturado no liquidificador – 1 colher (chá) de cravo e canela em pó – 50 g de margarina Recheio – 5 claras (não muito batidas) – ½ kg de ricota (ou queijo fresco) sem sal –   Read More ...

Categories: Tortas Doces

INGREDIENTES PARA A MASSA – 125 g de farinha de trigo peneirada – 61 g de manteiga sem sal – 1 colher de açúcar refinado – 01 ovo caipira – Raspas de um limão PARA O RECHEIO – 150 g de geléia de amora PARA A CALDA – 150 g   Read More ...

Categories: Doces, Sobremesa

Ingredientes – 1 litro de leite (qualquer tipo) – 2 lata de leite condensado – 1 lata de creme de leite – 1 ovo – 2 colheres de sopa de amido de milho – 1 pacote de bolacha champanhe – 1 lata de pêssego em calda ou morangos frescos –   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes 200g de camarão grandes limpos 01 ovo Suco de 1/2 limão 02 colheres de farinha de trigo 02 colheres de farinha de rosca 200 ml de molho branco pronto 50g de queijo mussarela ralado 50g de queijo parmesão fresco 01 copo de requeijão 01 abacaxi Sal e pimenta Modo   Read More ...

Categories: Frutos do Mar

Ingredientes – 4 xícaras (chá) de leite desnatado – 4 ovos – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral – 2 xícaras (chá) de farinha branca – 1 xícara (chá) de aveia – Sal a gosto Modo de preparo 01. Bata tudo no liquidificador e depois coloque na frigideira   Read More ...

Categories: Light

Ingredientes: – 500G de carne moída – 2 fatias de pão de forma picado – 1 ovo – 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada – 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado – 1/4 de xícara (chá) de leite – Sal e Pimenta-do-Reino a gosto – 3 colheres   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes – 2 peitos de frango, temperados, cozidos e desfiados – 3 colheres (sopa) de salsa picada – 1 cebola picada – ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas – ½ litro de leite – 1 lata de milho verde – 1 colher (sopa) de amido de milho – Sal   Read More ...

Categories: Aves

Ingredientes – 3 ovos inteiros – 50g de fermento fresco – 1 xícara (chá) de manteiga – 1 xícara (chá) de açúcar – 1 pitada de sal – 8 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – 1 1/2 xícara (chá) de leite – Óleo Modo de preparo 01. Num   Read More ...

Categories: Doces

Ingredientes 01kg de morango picado Creme 1 01 lata de leite condensado 800ml de leite integral 03 gemas de ovo Creme 2 01 lata de leite condensado 02 caixas de creme de leite 01 pote de iogurte natural 01 pacote de suco em pó sabor morango Merengue 03 claras de   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes Polpetone – 300g de coxão mole moído – 300g de pernil de porco moído – 100g de bacon sem couro moído – 1 cebola grande ralada – 1/2 colher (sobremesa) de alho moído – 2 xícaras (chá) de pão sovado triturado ou ralado – 1 ovo – Farinha de   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes – 1 kg de carne moída – 1 pacote de creme de cebola – 2 dentes de alho picados Temperos a gosto: Sal e coentro. Recheio – Linguiça calabresa cortada em tiras – Bacon picado – 1 cenoura cortada em tiras – Azeitonas (a gosto) Modo de preparo 01.   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes – Espinafres frescos – 5 medalhões de pescada – 2 ovos – Maionese – Queijo fundido Modo de preparo 01. Cozinhe os ovos e escalde os espinafres 02. Num recipiente que possa ir ao forno, coloque os espinafres e por cima os medalhões de pescada 03. Temperar com sal   Read More ...

Categories: Peixes

Ingredientes: – 300g de tiras de peixe de carne branca e firme – 250 ml de óleo vegetal – 2 colheres de sopa de amido de milho – 4 colheres de sopa de farinha de grão de bico – 1 colher de chá de sal – 1 colher de chá   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes – 1 kg de batatas – 1/2 xícara de azeite – 2 colheres de sopa de orégano – Sal a gosto Modo de preparo 01. Lave e cozinhe as batatas com a pele até que você possa espetar um garfo sem quebrar. 02. Deixe esfriar e depois retire as   Read More ...

Categories: Legumes, Light

Ingredientes – 1 xícara de bolachas salgadas trituradas – 1/3 xícara de manteiga derretida – 2 xícaras de creme de leite – 700g de queijo ricota ou minas fresco – 1/2 xícara de açúcar – 6 ovos – 2 colheres (sopa) de amido de milho – 1 colher (sopa) de   Read More ...

Categories: Sobremesa, Tortas Doces

Ingredientes – 3kg de galinha cortada em pedaços – 1,5kg de arroz – 4 cebolas grandes – Salsinha – Cebolinha – 1l de óleo Temperos a gosto: Pimenta do reino, alho, pimenta-verde e sal Modo de preparo 01. Em uma panela grande, coloque meio litro de óleo e leve ao   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

Ingredientes – 500g de carne de sol – 200g de queijo coalho fatiado – 100ml de cachaça – 100g de bacon fatiado – 4 dentes de alho picado – 1 cebola média cortada média em Juliana – 1 ramo de tomilho – Azeite extra virgem – Pimenta do reino –   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes – 200g de camarões pequenos sem vísceras e descascados – 400g de filé de peixe cortados em pedaços pequenos – 1 vidro de champignon cortado em fatias finas – 1 cebola cortada em fatias finas – Sal e pimenta do reino a gosto – 2 colheres de sopa de   Read More ...

Categories: Frutos do Mar

Ingredientes – 1kg de maminha – 100g de linguiça calabresa defumada – 2 1/2 xícaras de água fervente – 2 cubos de caldo de carne – 1 alho póro – 2 colheres (sopa) de óleo – 1 cenoura média – 1/2 xícara (chá) de vinho Modo de preparo 01. Faça   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes – Folhas de Rúcula – Folhas de Agrião – Pepino Japonês em tiras – Laranja em gomos – Rabanete em fatias ou gomos – Nozes em lascas – Tempero a gosto Modo de Preparo – Misturar tudo em uma vasilha e temperar com sal, pimenta do reino moída e   Read More ...

Categories: saladas

Ingredientes – 350g de mortadela em um pedaço – 50g de queijo ralado – 1 pãozinho picado – 4 colheres (sopa) de leite – 1 ovo – 3 colheres (sopa) de farinha de trigo – Sal e pimenta a gosto – Salsa picada a gosto. Para empanar – 1 ovo   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes – 1 pacote de bolacha de água e sal – 100g de margarina light – 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado – 150g de queijo branco – 1 tomate – 3 ovos – 1/2 xícara (chá) de creme de leite light – 1 xícara (chá) de rúcula Modo   Read More ...

Categories: Tortas Salgadas

Ingredientes – 300g de bacalhau dessalgado e desfiado – 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas – 1 colher sopa de farinha de trigo – Sal e pimenta do reino a gosto – 3 ovos – 2 colheres sopa de cheiro verde picado – Óleo Para fritar Modo de   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes – 800 gramas de feijão-branco lavado e escorrido – 2 folhas de louro – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – 2 dentes de alho amassados – 1 cebola média picada – 2 tomates sem pele e sementes picados – 300 gramas de peito de peru defumado   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes – 1 posta de lombo de bacalhau de 500g – 1 cebola – 1 tomate – 1 pimentão – 4 colheres de sopa de azeite português – 3 colheres de sopa de azeite de dendê – 1 garrafa de 500 ml de leite de coco Modo de Preparo 01.   Read More ...

Categories: Peixes

Ingredientes Recheio – 600g de bacalhau tipo saithe, ling ou zarbo, desfiado e dessalgado – 2 cebolas médias picadas – 4 dentes de alho – 4 colheres (copa) de azeite de oliva – pimentas dedo de moça sem sementes, picadas, a gosto – 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes – tirinhas de filé – 1 xícara de grão de bico cozido – 1 tomate vermelho picado – 1/2 cebola picada – 1 pimentão picado – cenoura ralada – 1/2 lata de milho – azeite extra virgem – 1 colher (sopa) de vinagre (branco ou de maçã) Modo de   Read More ...

Categories: saladas

Ingredientes – 500g de patinho moído – 4 colheres (sopa) de óleo – 3 dentes de alho espremidos – 1 cebola picada – 200g de presunto picado – 400g de requeijão tipo catupiry – 4 fatias de pão de forma picadas – 1/3 xícara (chá) de leite – Óleo para   Read More ...

Categories: Bolo Salgado

INGREDIENTES Recheio – 1/2 kg de carne seca dessalgada – 2 colheres de sopa de óleo – 1 colher de sopa de alho picado – 1 cebola picada – 2 tomates sem sementes picados – 1 xícara de chá de cheiro verde – Sal se necessário Massa – 2kg de   Read More ...

Categories: Salgadinho, Uncategorized

Ingredientes – 1 lata de leite condensado – 4 folhas de gelatina – 3 ovos – 4 iogurtes cremosos – 200 g de cookies Modo de Preparo 01. Coza a lata de leite condensado durante 1 hora na panela de pressão. 02. Espere que a pressão escape, abra a panela,   Read More ...

Categories: Bolos Doces, Tortas Doces

Ingredientes -1 abacaxi ralado -1 coco ralado -1/2 kg de açúcar -Açúcar cristalizado Modo de Preparo 01. Misture o coco e o abacaxi ralados 02. Junte o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre. 03. Quando enxergar o fundo da panela, retire o doce do fogo. 04. Deixe esfriar um   Read More ...

Categories: Doces

INGREDIENTES – 2 xícaras de farinha de pão – ¼ xícara de azeite de oliva – 1 xícara de ricota integral – ½ xícara de queijo parmesão ralado – 2 ovos – 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho – Sal e pimenta do reino moída a gosto – Tomates   Read More ...

Categories: Tortas Salgadas

Ingredientes – 2 kg de músculo cortado em cubos – 2 colheres (sopa) de azeite – 150 g de toucinho picado – 4 dentes de alho picados – 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – 2 xícaras (chá) de vinho tinto – 3 folhas de louro –   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes – 1 kg de frutas (maçã, goiaba, pêssego, pêra) – ½ quilo de açúcar – 1 xícara de água – Cravo e canela a gosto Modo de Preparo 01. Descasque e corte as frutas em pedaços. 02. Faça uma calda rala com o açúcar e a água. 03. Coloque   Read More ...

Categories: Doces, Sobremesa

INGREDIENTES – 5 pães franceses picados – 500ml de leite de coco – 1 ½kg de filé de peixe desfiado (pescadinha ou merluza) temperado com sal, – pimenta-do-reino e limão – 3 tomates sem sementes picados – 100g de pimentão (de cada cor) cortados em cubinhos – 1 cebola grande   Read More ...

Categories: Peixes

INGREDIENTES – Bifes de peito de frango – 1 pão – 3 colheres de sopa de cereal matinal – sal – orégano – azeite – ovo – 2 colheres de sopa de leite – noz moscada – espinafre – alface – tomate – cebola – cenoura raspada – pepino –   Read More ...

Categories: Aves, saladas

Ingredientes Massa – 400 g de manteiga – 3 colheres (sopa) de leite – 1 ovo – 2 gemas – 1 colher (chá) de sal – 250 g de farinha de trigo – 250 g de farinha de trigo integral – Farelo de trigo para abrir a massa Recheio –   Read More ...

Ingredientes – 1 kg de batata cozida – 200 g de frango em cubos – 1 colher (sopa) rasa de azeite – 1/2 cebola ralada – 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado – 200 g de requeijão cremoso tipo Catupiry® – sal e pimenta-do-reino a gosto –   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Legumes

Ingredientes – 2 abacaxis – 3 maças vermelhas grandes – 5 kiwis – 2 mangas grandes – 1 mamão grande – 5 bananas maça – suco de manga – sorvete de creme – polpa de maracujá – semente de papoula Modo de Preparo 01. Pique todas as frutas bem miudinhas,   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes – 1 embalagem de massa folhada ( com duas placas) – 2 a 3 tomates maduros e pelados – orégano e manjericao. – queijo mozarela – peito de peru Modo de Preparo 01. Estica-se a massa numa superfície com farinha de forma a ficarem rectângulos grandes. 02. Depois é   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes – 1 pernil de porco sem osso – sal – pimenta do reino – suco de 1 limão – 1 galho de alecrim – 2 folhas de louro – 2 dentes de alho – 1 colher (sopa) de gengibre – 1 xícara (chá) de suco de laranja – 1   Read More ...

Categories: Carne de Porco

Ingredientes – 3 unidade(s) de ovo – 2 unidade(s) de ovo cozido picado(s) – 4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes – 1 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s) – 1 copo(s) de leite – 4 colher(es) (sopa) de queijo ralado – 1/2 xícara(s) (chá) de azeite –   Read More ...

Categories: Sanduiche, Tortas Salgadas

Ingredientes – 1 Pacote de pão de forma sem casca – 500g de Frango desfiado – 1 Talo de aipo – 1 Copo de iogurte natural – 4 Colheres de sopa de requeijão – 2 Colheres de sopa de maionese – 1 Cebola grande – 1/2 Lata de tomate pelado   Read More ...

Categories: Sanduiche, Tortas Salgadas

Ingredientes – 8 folhas de lasanha verde (massa de espinafre) – 1 berinjela cortada em rodelas finas – 1 abobrinha cortada em rodelas finas – 1/2 brócolis japonês picado em pedaços pequenos e semi-cozido – 1 cebola picada em pedaços pequenos – 1 sachê de molho de tomate – 4   Read More ...

Categories: Massas

Ingredientes – 200g de camarão limpo; – 350 ml de nata fresca; – 150 ml de molho de tomate; – 100g de queijo gorgonzola; – 100g de queijo parmesão; – 01 colher de cebola picada. – 100 ml de requeijão – macarrão talharim Modo de preparo 01. Numa frigideira aquecida   Read More ...

Categories: Massas

Ingredientes – 200g carne seca bovina (lagarto, coxão duro) – 200g costela de porco – 200g pé de porco salgado – 100g rabo suína salgado – 100g orelha de porco salgada – 150g lombo de porco defumado ou salgado – 100g língua bovina defumada – 100g paio fatiado – 100g   Read More ...

Categories: Acompanhamento

Ingredientes – 13 fatias de bacon – 350g de carne moída (ou linguiça) – Três dentes de alho – Salsa e alecrim – Sal e pimenta do reino a gosto – Molho barbecue Modo de Preparo 01. Abra uma folha larga de papel laminado com tamanho suficiente para servir de   Read More ...

Categories: Carnes

Ingredientes para a massa – 8 ovos – 7 colheres (sopa) de açúcar – 7 colheres (sopa) de farinha de trigo Ingredientes para o recheio – 1 colher (sopa) rasa de amido de milho – 1 xícara (chá) de leite – 4 colheres (sopa) de açúcar – 3 colheres (sopa)   Read More ...

Categories: Doces, Sobremesa

Ingredientes 200g de feijão branco (pronto) 100 g de lulas em anéis 100 g de camarões sem casca pequenos 1 cálice de vinho branco 2 colheres de refogado olé 4 dentes e alho Salsa, sal Modo de preparo Deixe o feijão de molho por um dia Escorra e ponha para   Read More ...

Ingredientes 500 g de massa para lasanha 300 g de ricota Quatá 1 maço de brócolos 1 cenoura Tomate pelado em cubos Olé Parmesão Quatá manjericão alho sal Modo de preparo 1. Amasse a ricota 2. Junte a cenoura ralada e cozida 3. Adicione os brócolis cozido e picado 4.   Read More ...

Categories: Massas

Ingredientes 6 pães do tipo Francês 200 g de manteiga 4 dentes de alho 200g de queijo tipo provolone 300g de muçarela em fatias grossas 50g de tomates secos Manjericão, azeitonas verdes sem caroço Salsa, azeite e orégano Modo de preparo 1. Abra o pão amanhecido 2. Divida a manteiga   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes: – 500 ml de azeite extra virgem – 1 pimenta dedo de moça – 1 dente de alho – 1 ramo de alecrim – 1 colher de café de sal grosso Preparo: Ferva 200 ml de água e desligue, nesta água coloque o alho descascado, cortado ao meio e   Read More ...

Categories: Molhos

Ingredientes: Creme de coco • 1 lata de leite condensado • 1 caixa de creme de leite (200 ml) • 100 ml de leite de coco • 1 colher (de sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor • 4 colheres (de sopa) de água Geleia de framboesa •   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes: • 1 envelope de gelatina em pó sabor uva • 200 ml de água fervente • 200 ml de água gelada • 1 copo (americano) de iogurte natural (200 g) • 100 g de creme de leite sem soro • 1 colher (de sopa) de açúcar peneirado • uvas   Read More ...

Categories: Sobremesa

Ingredientes Massa alemã 300 g de farinha de trigo peneirada 1 colher (chá) de sal 125 g de manteiga sem sal, gelada e bem picada ½ pote de iogurte Top Therm (125 ml) Recheio 1 ½ potes de iogurte Top Therm (375 ml) 200 g de ricota fresca passada pela   Read More ...

Categories: Light, Tortas Salgadas

Ingredientes Massa • 1 tablete de fermento para pão • 1 pote de iogurte desnatado • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 xícara (chá) de fubá • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo • alecrim fresco • 1 pitada de sal Recheio • 3   Read More ...

Categories: Light, Pães

Ingredientes 1 pote pequeno de queijo cottage (250g) 1 fatia média de manga 1 pitada de curry em pó 200g de kanikama Modo de Preparo Bata o queijo cottage com a manga e o curry no liquidificador. Retire e adicione o kanikama picadinho e a cebolinha e sirva com torradinhas.   Read More ...

Categories: Light, Petiscos

Ingredientes • 1 batata grande cozida e amassada (250g) • 100g de peito de peru defumado moído • 200g de queijo meia cura ralado • 3 ovos • sal a gosto • 2 xícaras e meia de polvilho doce • sal a gosto Modo de preparo 1. Misture os ingredientes.   Read More ...

Categories: Light, Pães

Ingredientes Massa • 1 tablete de fermento de pão • 1 pote de iogurte desnatado (200g) • 1 colher (sopa) de margarina • 1 colher (chá) de sal • cerca de 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo Recheio • 200g de salsicha de frango sem pele •   Read More ...

Categories: Light, Pães

Ingredientes • 2 berinjelas grandes • 1 cebola picada • 3 dentes de alho amassados • 1 colher (sopa) de azeite • 4 colheres (sopa) de vinagre • 1 colher (sopa) de salsa picada • sal e pimenta a gosto Modo de preparo 1. Corte a berinjela em cubos e   Read More ...

Categories: Light, Petiscos

Ingredientes • 1 pé médio de alface lisa ou romana • 1 pão francês em cubinhos • 2 dentes de alho • 2 colheres (sopa) de azeite • 1 colher (sopa) de água • 2 filézinhos de anchova • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo 1.   Read More ...

Categories: Light, saladas

Ingredientes: Para preparar a sardinha: 1 kg de sardinha limpa 1 copo de sal grosso 1 copo de sal fino 1 colher de vinagre Para fazer a conserva de 1 kg de sardinha: 1 kg de sardinha seca 3 dentes de alho amassado (só coloque se for consumir tudo no   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes: 4 pimentões vermelhos bem grandes 1/4 colheres de azeite 100 g de sardinha anchovada 3 dentes de alho socado 1 colher (sopa) de orégano ativado com as mãos (Veja em Temperos) 1 colher (sopa) de erva-doce 1 colher bem rasa (sobremesa) de pimenta calabresa seca. Cuidado pois a pimenta   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes: 1/2 kg de pimentões vermelhos 3/4 xícara de purê de tomates 2 dentes de alho 1 pitada de noz moscada 50 g de sardinha anchovada amassados. molho de pimenta a gosto 1/2 xícara de azeite 1 colher (café) de louro em pó por último, ou ferver junto 1 folha   Read More ...

Categories: Petiscos

Ingredientes: 300 g de sardinhas fresca 1 cebola 2 dentes de alho 1/4 de xícara de azeite 5 pimentões bem vermelhos Cheiro verde Sal Pimenta do reino Preparo: Limpe bem as sardinhas, tirando a cabeça, espinha, escama e as entrahas. Doure o alho e a cebola no azeite.Acrescente os pimentões   Read More ...

Categories: Petiscos

INGREDIENTES 500 gramas de farinha de trigo especial 20 gramas de fermento para pão 1 ovo 10 gramas de sal 20 gramas de açúcar 50 gramas de queijo ralado ½ cebola bem picadinha Alho picado ou amassado a gosto 20 gramas de margarina 1 copo de água morna 200 gramas   Read More ...

Categories: Pães

INGREDIENTES 30 rodelas de pão torradas 3 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de iogurte natural 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes e coloque nas torradas. Decore com salsa.

Categories: Petiscos

Ingredientes 310 ml de Água; 560g de farinha de trigo branca; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional); 3 colheres de sopa óleo de Oliva; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de manjericão; 2 colheres de chá de   Read More ...

Categories: Pães

Ingredientes 1 peito de frango (grande); 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 cenoura ralada; Uvas passas a gosto; Batata palha; Sal a gosto; 1 tablete de caldo de galinha Água para cozinhar frango; Salsinha; Cebolinha; Cebola; Aipo; Maionese a gosto. Modo de Preparo Na Panela Elétrica Fun   Read More ...

Categories: Acompanhamento, Aves

Ingredientes 2 pacotes de pão de forma Manteiga para untar Ingredientes do Recheio de Frango 250 grs. peito de frango cozido e desfiado 2 dentes de alho amassados ½ xícara (chá) de cebola picada 2 tomates picados sem sementes 2 colheres (sopa) de azeite ½ xícara (chá) de azeitonas picadas   Read More ...

Categories: Sanduiche

Ingredientes 750 grs. de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água 2 ovos 1 pitada de sal 150 grs. de margarina 250 grs., de banha Modo de Preparo Coloque a farinha de trigo sobre uma bancada e abra uma cavidade. Coloque todos os ingredientes e amasse bem, sove a   Read More ...

Categories: Salgadinho

Ingredientes: 300g de mandioca cozida e espremida 300g de mandioquinha cozida e espremida 1 xícara de cebola roxa picadinha 1 pimenta dedo de moça s/ semente picadinha 1 K de carne seca cozida e desfiada 2 dentes de alho picados Salsa e cebolinha picada Azeite Requeijão Parmesão ralado Preparo: Amasse   Read More ...

Categories: Carnes

INGREDIENTES: 1 LOMBO DE PORCO GRANDE ABERTO (MANTEADO) 2 GOMOS DE CALABRESA MOÍDOS 1 PEITO DE FRANGO S/ OSSO MOÍDO SUCO DE LIMÃO SAL E PIMENTA 2 COLHERES DE CEBOLA RALADA SALSA,CEBOLINHA E MANJERICÃO PREPARO: TEMPERE O LOMBO COM O SAL A PIMENTA E O SUCO DE LIMÃO DEIXE MARINAR   Read More ...

Categories: Carne de Porco

Ingredientes: 8 bifes de pernil 200 g de bacon em tirinhas 4 cenouras em palitos Azeitonas s/ caroços 1 talo de salsão em palitos suco de limão sal Molho de tomate Preparo: Tempere os filés com limão e sal e reserve.Abra-os e recheie com a cenoura, o salsão, o bacon   Read More ...

Categories: Carne de Porco

Ingredientes: 6 linguiças Mussarela em fatias grossas Preparo: Escolha uma lingüiça de seu gosto, pode ser frango, pura ou mista, tire a pele com cuidado, numa forma arrume a carne de aperte com a ajuda de um plástico. Deixe descansar na geladeira. Corte em quadrados, coloque uma fatia de mussarela   Read More ...

Categories: Carne de Porco

2 pimentões vermelhos picados 2 cebolas picadas 2 dentes de alho 1/2 litro de óleo de girasol 4 pimentas dedo-de-moça s/ semente 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de sobremesa de ajinomoto 1 colher de colorau Preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, coloque em vidros tapados e   Read More ...

Categories: Light, Molhos

3 dentes de alho 1 lata pequena de massa de tomate 2 pimentões vermelho 1 copo de óleo 1 folha de louro 1 litro de vinagre branco 1 colher de sopa de sal 1 pitada de açúcar Preparo: BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIFICADOR.

Categories: Light, Molhos

Ingredientes: 1 copo de iogurte natural desnatado 2 colheres de mostarda 2 colheres de azeite 2 colheres de vinagre balsamico sal á gosto Preparo: Misture todos os ingredientes menos o azeite. Mexa bem e bata para formar um molho homogeneo. Coloque o azeite e mexa devagar por 2 mnutos.Sirva gelado   Read More ...

Categories: Light, Molhos

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