Ingredientes: 100g de Nozes 100g de Castanha do Pará 100g de Amendoas 100g de Macadâmia 100g de Castanha de Caju crua 50g de semente de Girassol 2 colher sopa de Cúrcuma 4 colher sopa de folhas de Alecrim 3 colher sopa de Oleo de Coco 1/2 colher cha de Pimenta   Read More ...

INGREDIENTES 4 ovos 1/2 xícara de chá de óleo 3 xícaras de chá de leite 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento em pó químico Papel Manteiga MODO DE PREPARO: Separe gemas de claras. Bata as claras   Read More ...

Ingredientes: 1 Cenoura grande, cortada em tiras à moda Juliana* 1 Rabanete grande, cortado em tiras à moda Juliana 1 Pepino grande, cortado em tiras à moda Juliana 1 xícara de vinagre de arroz ou Normal 1 xícara de açúcar 1 xícara de água 1 colher de sobremesa de sal   Read More ...

INGREDIENTES: Para a massa: 2 xícaras de grão de bico cozido 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de sal Para a cobertura: 2 vidros de palmito em conserva 1/4 xícara de azeitonas picadas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados (opcional) 2 colheres   Read More ...

INGREDIENTES PARA A MASSA 4 ovos 2 e 1/2 xícaras de chá de leite 1 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de batata descascada, cozida e cortada em cubos 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 colher   Read More ...

Ingredientes 3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (chá) de sal Margarina para untar Recheio 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas 1 xícara (chá) de ervilhas frescas   Read More ...

Ingredientes: 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado 80 grs de manteiga amolecida 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de leite condensado (pode substituir por 2 colheres (sopa) de adoçante) 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Modo de preparo: Coloque todo os   Read More ...

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de creme de arroz 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de açúcar 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente Preparo Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe as assadeiras ou unte e revista com papel manteiga. Em uma   Read More ...

Ingredientes 1 xícara de avelãs; 1 xícara de cacau; 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia; 1/3 de xícara de ágave; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher e meia de óleo de coco. Modo de preparo Você vai precisar de um processador. Processe as   Read More ...

Ingredientes 2 xícaras de 250ml de avelãs 1/2 xícara de água 1/2 xícara de mel 3 colheres de sopa de cacau cru em pó Modo de preparo: Torrar as avelãs no forno a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos. Depois tirá-las do forno e deixar esfriar. Assim que estiverem frias, triturem-nas   Read More ...

Ingredientes 1 xícara (chá) de azeitona preta 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de tahine (pasta de gergelim) Sal a gosto Modo de preparo Coloque todos os ingredientes no processador (ou liquidificador) e bata até que a mistura fique com uma consistência pastosa, mas ainda rústica.   Read More ...

Pasta de repolho roxo – Boa Forma Ingredientes 1 xícara (chá) de repolho roxo cozido 1 xícara (chá) de tofu (100 g) 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 unidade de limão-taiti espremido Sal a gosto Modo de preparo Coloque todos os ingredientes do patê no processador (ou liquidificador)   Read More ...

Ingredientes 1 unidade de abacaxi médio cortado em cubos 20 folhas de hortelã 300 mililitros de água de coco (pode ser de caixinha) 1 colher (chá) de chá verde em pó Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador e consumir o suco logo após a preparação.

Ingredientes 1 scoop de whey protein isolado sabor banana 1/2 copo de água 1 xícara (chá) de frutas vermelhas (morango, mirtilo, amora) 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado Modo de preparo Bata os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida.

Ingredientes 1 litro de suco de laranja natural 1 punhado de manjericão fresco e gelo a gosto 1 unidade de carambola Modo de preparo Bata os ingredientes e sirva decorado com fatias de carambola.

Ingredientes 1 unidade de abacate médio 6 colheres (café) de sal marinho 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde 2 colheres (café) de mostarda dijon (francesa) 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem 1 punhado de alecrim (use só as folhinhas) 1 pitada de açúcar demerara (opcional) Modo   Read More ...

Ingredientes 1/2 scoop de proteína vegana (10 g) sabor baunilha 1 copo de água (150 ml) 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas 1 unidade de banana-nanica pequena 1 colher (sobremesa) de chia 1 colher (chá) de farinha de casca de uva orgânica Modo de preparo Bata os ingredientes no   Read More ...

Ingredientes 1 garrafinha de leite de coco (200 ml) 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado 1 colher (sopa) de mel (ou a mesma 
medida de xilitol) 1 unidade de manga madura (tipo palmer)
 1 pedaço de gengibre fresco, sem casca 1 punhado de hortelã para decorar (ou flor comestível)   Read More ...

Ingredientes: 400g de grão de bico cozido (deixe de molho por 12 horas antes de cozinhar) 1 colher (de sopa) de água do cozimento ou o quanto baste 2 colheres (de sopa) de coentro picado 2 dentes de alho descascados 1 colher (de sopa) de Pimenta Jalapeno picada 1/2 colher   Read More ...

Ingredientes: 2 latas de feijão branco bem escorrido (eu usei da BONDUELLE) 2 colheres de sopa de tahine Suco de 1 limão 6 dentes de alho torrado (pegue uma cabeça de alho, faça um corte pequeno no topo para que todos os dentes fiquem visíveis, coloque um pouco de azeite   Read More ...

Ingredientes 3 xícaras de purê de mandioca 2 xícaras de água (do cozimento da mandioca) 1 xícara de polvilho doce 1 xicara de polvilho azedo 1/2 xícara de azeite 1 colher de chá de sal (substituí por sal rosa do Himalaia) 1/2 limão Orégano e manjericão Modo de Preparo Cozinhe   Read More ...

Função: o abacaxi tem propriedades digestivas e é também rico em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. A lavanda tem propriedades calmantes e relaxantes. Ingredientes 1 fatia de abacaxi pérola com a coroa (cortar o abacaxi em 4 na horizontal) 1 ramo de lavanda 4 cubos de   Read More ...

Função: a laranja é rica em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. O gengibre é considerado um alimento termogênico, ou seja, ajuda na manutenção do metabolismo ativo. Ingredientes 3 rodelas grandes de laranja bahia 3 fatias de maçã 3 rodelas de gengibre 300 ml de água com   Read More ...

Função: o limão é rico em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e possui ação antioxidante. Além disso, ajuda a equilibrar o pH do organismo e tem ação digestiva. O alecrim, assim como o limão, também possui ação digestiva. Ingredientes 5 rodelas de limão-cravo 1 ramo médio   Read More ...

INGREDIENTES 200g de fécula de batata (1 xícara de chá) 1 ovo 150g de parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá) 100g de manteiga sem sal gelada (1 xícara de chá) MODO DE PREPARO Numa tigela coloque 200 g de fécula de batata, 1 ovo, 150 g   Read More ...

ingredientes 2 pacotes de salgadinho de milho sabor cebola (com 66 g cada pacote) 100 g de farinha de trigo 1 gema grande 80 g de margarina gelada sal a gosto 1 gema para pincelar Sugestões de recheios Recheio de apresuntado 200 g de apresuntado 30 g de maionese raspas   Read More ...

ingredientes Massa 1/2 xícara (chá) de polvilho doce 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 6 claras 6 gemas peneiradas maionese a gosto 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar) queijo meia cura ralado a gosto (para   Read More ...

Ingredientes – 1 ¼ xícara (chá) de polvilho azedo (200 g) – 2 xícaras (chá) de polvilho doce (300 g) – Orégano a gosto (ou alecrim desidratado ou manjericão desidratado) – Açafrão-da-terra e sal a gosto – ¾ xícara (chá) de azeite (180 ml) – 500 g de mandioquinha cozida   Read More ...

ingredientes 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa) 3 ovos 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá) sal a gosto modo de preparo 1º) Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3   Read More ...

Ingredientes Peru: 1 peru de 3,5kg Óleo para regar o peru 800g de carne de vitela moída 200g de lingüiça toscana fresca, moída 200g de fígado de galinha moído 150g de queijo parmesão ralado 3 ovos 400g de castanhas portuguesas descascadas e cortadas ao meio sal e pimenta-do-reino moída na   Read More ...

Ingredientes Massa (Batido de Choconozes): 200ml de água fervida 150g de chocolate em pó 200g de açúcar refinado 200g de farinha de biscoito 4 ovos 100ml de óleo 20 g de fermento 100g de nozes Recheio de choconozes Creme pâtisserie: – 300g de creme de leite – 395g de leite   Read More ...

Ingredientes 3 colheres (sopa) de cereal de milho (ou 20g) 3 colheres (sopa) de cenoura ralada (ou 53g) 3 ameixas pretas picadas (ou 27g) 3 damascos picados (ou 25g) 1 colher (chá) de sal do Himalaia ou flor de sal (ou 7g) 20 azeitonas verdes cortadas em rodelas (ou 42g)   Read More ...

Ingredientes Pão de ló: 12 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 245g de açúcar 10 ovos Recheio de leite condensado: 250g de leite condensado 50g de nozes (ou 20 unidades) Montagem: Pão de ló 200g de brigadeiro 100g de nozes (trituradas e em pedaços) Recheio de leite condensado Recheio   Read More ...

Ingredientes Massa: 1 copo e 3/4 de castanhas do caju salgadas 1 colher e meia de melado 1 colher de óleo de coco Recheio: 300ml de chantilly 100% vegetal 250g de tofu firme 50ml de suco peneirado de limão 2 colheres (sopa) de açúcar cristal orgânico Caviar de meia fava   Read More ...

Ingredientes Sorvete de nozes: 400ml de leite integral 1 caixa de leite condensado 4 ovos 1 caixa de creme de leite 60g de açúcar 100g de nozes Recheio de doce de ovos: 12 gemas 500ml de água 300g de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (café) de essência   Read More ...

Ingredientes 600g a 700g de arroz cozido 20ml de azeite 20g alho batido (ou a gosto) Sal a gosto 80g de chester em cubos Salsinha muito bem picada 10g uva-passa preta sem coroço 10g uva-passa branca sem coroço 1/2 pimentão vermelho (ou 30g) 1/2 pimentão amrelo (ou 30g) 20ml de   Read More ...

Ingredientes: 1/2 kg de macarrão do tipo parafuso ou zitti, 1 lata de ervilha com cenoura 1 cebola média ralada 3 colheres de maionese light Modo de preparação: Cozinhar o macarrão em 2 litros de água fervente com 1 caldo de galinha e 1 colher de sal. Deixar escorrer e   Read More ...

Calorias: 732 por porção Categoria: Massa Dificuldade: Fácil Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Tipo: Prato principal Ingredientes . 500g de talharim cozido “al dente” . 4 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola pequena picada . 1 dente de alho picado . 500g   Read More ...

Ingredientes Cebola crocante: 2 cebolas médias Sal a gosto pimenta-do-reino a gosto Molho aioli: 75 ml de leite 225ml de óleo de girassol 1/2 dente de alho Alecrim e salsa a gosto Sal a gosto Chips de batatas variadas: 1/2 batata-doce 1/2 batata asterix 1/2 batata inglesa Salsa a gosto   Read More ...

Ingredientes Onion rings: 4 cebolas grandes 500ml de água com gás 300g de farinha de trigo 5g de tempero lemon pepper 10g de fermento químico Sal (a gosto) Molho de pimenta biquinho: 1 porção de pimenta biquinho em conserva 2 porções de maionese comum Modo de preparo Onion rings: Descasque   Read More ...

Ingredientes 300g de arroz cozido 2 ovos 100g de farinha integral 1 abobrinha ralada 1 cenoura grande ralada 1 beterraba grande ralada 1/2 maço de espinafre refogado 50g queijo parmesão Modo de preparo Bata no liquidificador o arroz e os ovos por aproximadamente dois minutos. Despeje esta mistura em um   Read More ...

Ingredientes 500g de patinho (sem gordura) moído 1 cenoura média ralada 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados Cheiro-verde a gosto picado Sal a gosto Modo de preparo Corte a cebola em cubinhos e rale a cenoura de forma que fique bem fina. Corte o alho e o   Read More ...

Ingredientes 500g de carne moída 1 cenoura 1 cebola 1 fatia pão de forma integral 2 colheres (sopa) de cebolinha Sal e pimenta (a gosto) 2 colheres (sopa) de molho de soja light Modo de preparo Bata no processador a cenoura, a cebola e a salsinha, separadamente. Refogue a cebola   Read More ...

Ingredientes 1 ricota 1 cebola Ervas (salsinha, cebolinha, manjericão, para ambas as pastas) Cenoura Tomate seco Modo de preparo Junte a ricota e o restante dos ingredientes (cenoura ou tomate seco), as ervas e a cebola no processador. Bata todos os ingredientes no processador até formar uma pasta.

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca 1 xícara (chá) de leite 1 ovo 1 pitada sal 1/2 molho de espinafre cru Modo de preparo Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea. Aqueça uma   Read More ...

Ingredientes 1kg de tomate molho 2 cenouras 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal (a gosto) Ervas a gosto Modo de preparo Bata os tomates, 1/2 cebola e a cenoura no liquidificador. Peneire. Em uma panela, refogue o alho e o restante   Read More ...

Lanche prático e rápido pode ser congelado e feito com inhame, batata-doce e aipim Ingredientes 125g de polvilho azedo 125g de polvilho doce 75ml de óleo de canola 25g de queijo parmesão 250g de batata-baroa 25ml de água fria Modo de preparo Numa tigela grande, coloque o polvilho azedo, o   Read More ...

Ingredientes Para manteiga verde 200grs de manteiga mole 150ml de água Bertalha Coentro a gosto Salsa a gosto Cebolinha a gosto Manjericão a gosto Aneto a gosto Estragão a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Para bolinho de aipim 500grs de aipim descascado Sal a gosto Para   Read More ...

Ingredientes 1 cenoura 2 abobrinhas grandes ou 300g 250g de cogumelo-de-Paris 5 dentes de alho 2 colheres de azeite de oliva Sal marinho 1 colher (sopa) de azeite trufado Modo de preparo Corte a cenoura e a abobrinha usando um cortador de legumes. Corte o cogumelo e refogue no alho   Read More ...

Ingredientes 1 copo (200ml) de amêndoas crua 4 copos de água (Bela Gil sugere que quem goste do leite mais consistente, coloque menos água ponto e virgula quem gosta de menos consistente, coloque mais água) Modo de preparo Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro   Read More ...

Ingredientes 1 xícara (chá) de quinoa vermelha 1 xícara (chá) de salsinha picada 1 ramo de hortelã 1 tomate picado 1 cebola pequena Suco de 3 limões 1/3 xícara (chá) de azeite Sal marinho à gosto Pimenta do reino à gosto Modo de preparo Cozinhe a quinoa na água e   Read More ...

Ingredientes 1 ovo 1 clara 7 colheres (sopa) de manteiga 1 ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA 50g de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de colorífico 1 colher (chá) de orégano 1 colher (chá) de sal Produtos nesta receita Farinha de Trigo Dona Benta –   Read More ...

ingredientes 400g de tomate sweet grape cortado ao meio sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. 500g de massa curta do tipo orecchiette ou pene 5 litros de água fervente temperada com sal 1 maço pequeno de baby leaves (brotos de couve,beterraba,agrião e rúcula),desfolhado 200g de ricota fresca esmigalhada   Read More ...

ingredientes 1 clara 1 tablete (15 g) de fermento biológico 4 colheres (sopa) de manteiga/margarina 4 colheres (chá) de açúcar 4 colheres (chá) de sal 500 g de farinha de trigo 1 xícara (chá) da água morna modo de preparo Na batedeira junte a farinha peneirada, com os demais ingredientes   Read More ...

ingredientes 1 cebola descascada e cortada em 4; 3 dentes de alho; 1kg batatas; 3 folhas de louro; 2 unid paio ou linguiça portuguesa; 2 litro de água; 180g (1 molho) de couve cortadinha em chiffonnade; Sal; Pimenta do reino; Azeite extra-virgem; Fatias de broa de milho modo de preparo   Read More ...

ingredientes 500g de fubá 1 colher de chá de sal 3 colheres de farinha de mesa modo de preparo Coloque numa vasilha o fubá, a farinha e o sal, acrescente água até a massa ficar úmida. Deixe descansar por 20 minutos, coloque água no fundo da cuscuzeira, o separador acrescente   Read More ...

ingredientes Torta 6 ovos 1 lata de leite condensado (395 g) 1 copo de requeijão (220 g) 150 g de coco ralado fresco 1 colher (sopa) de açúcar Calda Branca ½ xícara (chá) de leite condensado ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco modo de preparo Torta 1 –   Read More ...

ingredientes 1 lata de leite condensado (395 g) 150 ml de leite (¾ xícara de chá) 3 colheres (sopa) de amido de milho (10 g) ½ colher (chá) de essência de baunilha 1 lata de creme de leite sem soro (240 g) 5 paçocas (110 g) 1 paçoca esfarelada para   Read More ...

ingredientes 400 g peito de frango caipira; Sal e pimenta do reino; 1 pitada de tomilho desfolhado; ½ colher de sopa páprica doce; 1 colher de sopa de vinagre; 100 g farinha de trigo; 2 ovos batidos; 100 g farinha de rosca; 50 g farinha de milho flocada (fubá); Sal;   Read More ...

Chips de parmesão INGREDIENTES 1 clara de ovo 30g de manteiga amolecida 30g de farinha… 30g de queijo parmesão ralado fresco Sal Pimenta do reino Paprica Gergelim Alegrim PREPARAÇÃO: ETAPA 1 Preaqueça o forno à 180°C. ETAPA 2 Misture a manteiga com a farinha, o queijo e a clara, tempere   Read More ...

Ingredientes Alface americana Alface roxa Endívias Minirrúcula 200g de camarão limpo 16 unidades de morango 1 pitada de sal 1 fio de azeite 1 pitada de pimenta preta 1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, ciboulette, tomilho) 2 colheres (sopa) de balsâmico 1 fio de mel de agave 50g   Read More ...

Ingredientes 50g funghi seco preto 1 xícara de arroz integral cateto 3 dentes de alho picados 1/2 cebola picada 2 colheres (sobremesa) de ghee ou azeite 1 colher (sopa) de alecrim 2 colheres de cebolinha picada 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (2 bananas verdes) 1/4 de   Read More ...

Ingredientes 1 cenoura ralada no ralo grosso 1 abobrinha ralada no ralo grosso 5 folhas de mostarda Pimenta-do-reino (a gosto) 1 pitada de sal marinho Azeite (a gosto) 1 colher (chá) de tomilho fresco Modo de preparo Refogue o tomilho no azeite, adicione os vegetais e deixe cozinhar por cinco   Read More ...

Ingredientes 1 beterraba cortada em rodelas finas no cortador de legumes 1 abobrinha cortada em rodelas finas no cortador de legumes 3 maxixes cortada em rodelas finas no cortador de legumes 1 cebola roxa cortada em rodelas finas no cortador de legumes 1 baroa média cortada em rodelas finas no   Read More ...

Ingredientes Recheio: 2 xícaras (chá) de palmito pupunha picado em cubinho 1 xícara (chá) de vagem cortada fina 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinho ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço ½ cebola picada 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa) rasa de araruta 1 colher   Read More ...

Ingredientes ½ xícara de gergelim branco ½ colher (chá) de sal marinho OBS: 10, 15 ou 20 partes de gergelim para uma parte de sal marinho, dependendo do quão salgada se quer a mistura. Modo de preparo Esquente uma frigideira no fogo baixo. Coloque o sal seco na frigideira. Deixe   Read More ...

Calorias: 286 por porção Categoria: Salada Dificuldade: Fácil Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos) Tipo: Entrada Ingredientes 1 cebola pequena cortada em cubos 2 xícaras (chá) de fusilli integral cru (170 g) 4 colheres (sopa) de queijo cottage light 1/2 pote de iogurte natural desnatado 2   Read More ...

Calorias: 215 por porção Categoria: Salada Dificuldade: Fácil Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Tipo: Acompanhamento Ingredientes 4 colheres (sopa) de maionese 1 colher (sopa) de ketchup 1 xícara (chá) de creme de leite 1 pé de alface americana cortado em fatias finas 1/2   Read More ...

Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz cozido (use sobras) 2 colheres (sopa) de cebola ralada 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de leite 1 ovo 1 xícara (chá) de farinha de trigo 20 cubos de provolone 5 metades de tomate seco cortadas   Read More ...

Rendimento:4 porções Tempo de preparo: 50 minutos Nível de dificuldade: médio Ingredientes 1 xícara de arroz negro 4 a 5 xícaras de água 1 rabanete cortado em cubinhos ½ cenoura cortada em cubinhos ½ pepino cortado em cubinhos 1 xícara de bardana cortada em cubinhos ½ xícara de salsinha picada   Read More ...

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 16 horas de germinação + 10 minutos Nível de dificuldade: alto Ingredientes: 1 xícara de lentilha germinada 1 xícara de cenoura ralada fina ½ xícara de broto de brócolis ou outro tipo de broto (ex: broto de alfavaca) 1 xícara de cevadinha germinada 12   Read More ...

Ingredientes: 2 xícaras de amêndoas sem casca (de molho por 8 horas) 1 xícara de água 1 colher (sopa) de missô 2 colheres (sopa) de rejuvelac (veja preparo abaixo) 3 colheres (sopa) de orégano seco ¼ de xícara (sopa) de cebolinha picada 1 colher (chá) de sal marinho 1 limão   Read More ...

Ingredientes: 2 xícaras de freekeh (tipo de grão) 4 ½ xícaras de água ½ cebola picada 1 colher de sobremesa de gengibre picado ½ maço de agrião 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de óleo de gergelim ½ colher de sopa de shoyu Sal marinho Água Modo   Read More ...

Ingredientes: 10 folhas de couve 1 xícara de húmus 1 xícara de quinoa já cozida 1 cenoura ralada bem fina temperada com azeite e limão 2 colheres de azeite 1 limão 1 xícara de micro verdes 10 folhas de azedinha (folha com sabor que lembra o do limão. opcional) Para   Read More ...

Ingredientes: 1 xícaras de feijão fradinho seco, deixado de molho por 4-6 horas 3 xícaras de água 1 colher de chá de sal marinho 1 cenoura ralada fina ½ maço de coentro picado ½ maço de salsinha picada ½ cebola picada Suco de 1 limão 4 colheres de sopa de   Read More ...

Ingredientes: 200gr de polpa de pitanga 200gr framboesa 500ml de suco de maça 2 colheres de sopa de agar agar 1 colher de chá de araruta Modo de preparo: Bata as frutas, o suco de maçã e o agar agar no liquidificador. Passe para uma panela e leve ao fogo   Read More ...

Ingredientes: 1 ½ xícara de higiki (alga) hidratada ½ pepino cortado em cubinhos ½ cenoura ralada 2 rabanetes cortados em julienne (tirinhas) 1/4 xícara de suco de maçã 1 colher de sopa de shoyu 1 colher de chá de óleo de gergelim tostado 1 colher de sopa de vinagre de   Read More ...

Ingredientes 1 col. (chá) de azeite de oliva 1 dente de alho picado 1 cebola média picada 500 g de inhame picado 1 litro de caldo de legumes 1 maço de alface picado Salsa a gosto 1 col. (sopa) de linhaça dourada Modo de preparo Em uma panela, aqueça o   Read More ...

Ingredientes 1 cebola picada 2 col. (sopa) de margarina light 4 batatas picadas 1 litro de caldo de galinha 2 maços de couve picada 1 pitada de noz-moscada Sal e pimenta-branca a gosto 50 g de amêndoas torradas em lâminas Modo de preparo Refogue a cebola na margarina, junte a   Read More ...

Ingredientes: 200ml (1 copo) de água de coco Suco de 1 limão 1 colher de chá de matchá 1 colher de sopa rasa de açúcar ou adoçante 1 pedra de gelo Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba ainda gelado.

Ingredientes 5 cenouras 1 batata 1 cebola 1 dente de alho 1 col. (sob.) de azeite extravirgem 10 g de gengibre ralado 1,5 litro de água Modo de preparo Descasque e pique as cenouras, a batata, a cebola e o alho. Aqueça o azeite na panela de pressão e refogue   Read More ...

Ingredientes: 1 cenoura 1 chuchu 1 maço de espinafre 1 couve-flor Um pedaço grande de batata-baroa. manjericão ½ cebola roxa 1 dente de alho cortado em lascas 1 colher de chá de missô Modo de preparo: Cozinhar tudo. Bater todos os ingredientes no liquidificador e adicionar uma colher de azeite.

Ingredientes: 200 ml de suco de laranja 1 cenoura pequena 1 folha grande de couve 5 folhas de hortelã 1 colher de sobremesa de quinoa em flocos Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e servir.

Ingredientes: 1 xícara de chá-verde 2 duas fatias de abacaxi; 1 maçã pequena com casca Um pedaço pequeno de gengibre 1 colher de sobremesa de semente de chia Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e servir.

INGREDIENTES: Massa: • ½ xícara de farinha de trigo • ½ xícara de farinha de trigo integral • 1 gema de ovo • 80g de manteiga • 2 colheres de sopa de água Recheio: • 1 xícara de queijo minas padrão ou meia cura ralado • 1 xícara de ricota   Read More ...

Sacolés Sacolé de Maracujá com leite condensado INGREDIENTES: • 1 lata de leite condensado • 2 a 3 maracujás • 2 colheres de sopa de água MODO DE PREPARO: Abra os maracujás, coloque a polpa no liquidificador com 2 colheres sopa de água e bata rapidamente. (quanto mais bater, mais   Read More ...

INGREDIENTES: 1 xícara de flocos de milho triturados 4 filés de peixe de carne branca e firme Uma colher de chá de sal Suco de um limão Meia colher de chá de tomilho Meia cebola ralada (opcional) MODO DE PREPARO: Pré-aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela misture os   Read More ...

Tempo de preparo: 30 minutos + 10 minutos para cozinhar o macarrão Rendimento: serve 8 pessoas Nível de dificuldade: fácil Para preparar a massa: Ingredientes: 500g de orecchiette (ou outra massa curta de granno duro) 4 abobrinhas italianas Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto) Azeite (a gosto) Cubos   Read More ...

Ingredientes: 1 pacote de penne 200g de azeitona preta chilena cortada grosseiramente 1 lata de ervilha 200g de presunto royale cozido cortado em cubinhos 1/2 barra de requeijão (comprada no Mercado Municipal) 1 copo de caldo de carne 1 cebola branca batidinha 2 colheres (sopa) de óleo vegetal Pimenta branca   Read More ...

Ingredientes: 1 peito de frango (cortado em 4 escalopinhos) 25g de manteiga com sal Salsinha, alecrim, e tomilho picados finamente ½ copo de vinho branco Pimenta e sal (a gosto) 1 limão taiti Modo de preparo: Bata com martelo de carne os escalopinhos para afiná-los. Salgue dos dois lados. Derreta   Read More ...

Para fazer o molho: Ingredientes: 20g a 25g de cogumelos secos Azeite extravirgem 2 a 4 dentes de alho 1 pimenta chilli seca cortada em pedaços Cogumelos cortados com as mãos Sal (a gosto) Pimenta preta (a gosto) 5 ou 6 ramos de tomilho 1 colher (chá) de azeite trufado   Read More ...

Ingredientes: 200 ml de água quente 100 ml de água de coco 2 tiras de casca de abacaxi 1 maçã 3 folhas de hortelã Modo de preparo: Fazer um chá com casca, hortelã e a água quente. Após ferver, espere 10 minutos e descarte a casca e o hortelã. Misture   Read More ...

Rendimento: 500 ml Tempo de preparo: 15 minutos + tempo de gelar Nível de dificuldade: fácil Ingredientes 500 ml de água 1 colher de sopa de folhas desidratadas de hibisco 3 sementes de cardamomo ou 1 fatia de gengibre com casca ou 1 unidade de anis estrelado ou 1 canela   Read More ...

Ingredientes Massa 30g de Farinha integral 70g de Farinha branca 1 ovo Molho azeite cogumelo paris fresco cogumelo Shitake fresco alho laminado sal e pimenta a gosto Modo de preparo Massa Misture tudo, sove até ficar uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 minuto/hora. Abra a massa no   Read More ...

Ingredientes Paleta Mangokiwi Ingredientes para o kiwi 3 kiwis cortado em 4 partes 3 colheres (sopa) de água 4 colheres de adoçante sucralose Ingredientes para a manga (2ª etapa) 1 manga coratada em pedaços 3 colheres (sopa) de água 3 colheres (sopa) de adoçante sucralose forno e fogão Paleta de   Read More ...

Ingredientes Massa 350g de farinha de trigo integral orgânica 50g de farinha de uva 50g de trio andino (farinha de chia, amaranto e quinoa) 50g de biomassa 12g de sal marinho 2 tabletes de fermento biológico (ou um saquinho desidratado) 200 ml de água morna batida com um maço de   Read More ...

Pimenta Asiática – Marta Tatini Ingredientes 100g de pimenta dedo de moça picada 1 cebola pequena em cubos 5 bagas de cardamomo (em infusão 100ml de água) 1 maracujá maduro Suco de uma tangerina carioca 1 limão siciliano com casca 1 colher de sopa gengibre picado 50 ml de azeite   Read More ...

Ingredientes Sal de Ervas 200 gramas de sal marinho grosso 1 colher de sopa de ervas aromáticas desidratadas (manjerona, manjericão, tomilho, salsa, cebolinha, alecrim, sálvia) 2 colheres de sopa de alho, alho poró, cebola, cenoura e tomate (desidratados) Caldo Vegetal 1 cebola 1 cenoura 1 talo de salsão 1 litro   Read More ...

Ingredientes 1 berinjela 100g de tofu 30g de biomassa 50 g de funghi sechi 50g de cebola 50g de manjericão 8 tomates 50ml de azeite 50ml Óleo de gergelim torrado 50ml de molho de soja 10g de missô 10g de curry Sal a gosto 100g de mix de castanhas brasileiras   Read More ...

Massa: 250 g de ricota Sal a gosto 2 claras 10 g farinha de trigo integral 1 pitada de sal Molho: 360 g de tomates cortados em gomos 50 g de cogumelos fatiados 10 g de queijo parmesão ralado Folhas de manjericão 5 ml de óleo de oliva extravirgem Modo   Read More ...

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